榨汁饭是很多人喜欢吃的一种烹调方法。具有很好的促进食欲的作用，味道浓郁，香气扑鼻。倒酱汁的方法也很多。你可以在里面放一些蔬菜，放一些肉，这样味道和质地会更好，当然也可以更简单，加点米饭，加点黑芝麻，就可以做出美味的米饭了。
练习一
材料：茉莉牌大米约200克，黑芝麻3茶匙
实践
1. 将温热的（不要太烫，爪子会烫）米放入透明薄膜中，将四周的边向上拉成袋状，用手揉米，米太凉太硬，否则就是不容易成团出来粘，如果是剩饭先热一下；
2.加入炒好的黑芝麻，搅拌均匀；
3、案板上刷上一层薄薄的油，以免粘底，抓起一个饭团，盖上刚刚用过的透明薄膜；
4.将直圆柱面压成薄片，约2-3毫米厚；
5、用饼干模具定型，把剩菜擀成球再压成片，再压片，也可以用刀切一块，这样会减少剩菜，操作更快；
6、开油锅，中小火，油热时炸，炸至金黄色。
练习二
准备食材：木耳适量、胡萝卜半个、冬瓜半个、红辣椒半个、米饭适量、瘦肉适量
步骤
1.将所有蔬菜切成方块
2. 肉切丁，加入酱油、盐、葱蒜粉、淀粉拌匀。
3. 锅中油烧热，将肉丁翻炒一下，想要颜色深一点的可以加少许生抽。取出备用。
4. 炒几下再加入胡萝卜。
5. 加入木耳、竹笋丁、炸肉丁、红辣椒丁继续翻炒。
6. 加入适量水，煮沸，加入盐、酱油、味精。
7.加入淀粉勾芡。
8. 最好的炒饭是现炸的。把它放在盘子里，把所有的浓汤倒在米饭上。让我们开始享受吧。
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