龙眼肉是家喻户晓的美食。西洋参是一种非常珍贵的中药材。龙眼肉具有很强的保健作用，比如治疗失眠。尤其是现在很多人气血不足，吃龙眼肉是补血的好方法。以后可以蒸着吃西洋参和桂圆肉，可以辅助治疗各种疾病。具体制作方法如下。
一、龙眼蒸西洋参的步骤
1
准备好材料，龙眼去皮去核
2
西洋参磨成粉
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将西洋参粉和龙眼肉混合
4
加入适量开水，取一个盘子盖紧，放入高压锅蒸30分钟（普通锅需要蒸2小时以上）
5
继续炖30分钟，然后开锅取出
6
稍凉后，放入料理机中搅拌，使龙眼肉和西洋参充分融合
7
放入密封瓶中，冷藏，每天用温水服用一汤匙。
二、龙眼肉蒸西洋参的详细做法？
西洋参和龙眼肉的比例是1:10。将西洋参磨成粉，与龙眼肉混合在瓷碗中，盖上盘子，在蒸笼中用小火蒸4小时。注意中间是否需要加水。 .待凉后放入冰箱，每天用一汤匙250ml温开水食用。
三、龙眼肉
具有养心健脾、养血安神之功效。最简单的鉴别真品的方法就是取一块干桂圆肉看，应该是半透明的。此外，龙眼肉的特点是一侧皱缩不平，另一侧光亮有细纵皱纹。优质龙眼肉厚而软，微香甘甜。
市面上有与龙眼肉同科的荔枝，这种假药没有龙眼肉的药用价值。不透光，柔软性差，味不甜微酸。也有商人在龙眼肉中加入红糖或果酱以增加重量。泡水后有黄褐色沉淀，可通过此特征与正品区分开来。
四、西洋参
具有益气养阴、清热生津之功效。西洋参的显着特点是呈纺锤形，横纹多粗，表面竖纹少。断面呈粉状，有棕黄色形成层环，边缘可见许多黄褐色小点，为树脂通道。形短而粗，质地紧实，气味清香，味浓。
市场上也有生参经过加工后用作西洋参的情况。生晒参多呈圆柱形，纵纹明显，横纹少或无。碎面粉弱，树脂通道稀少。也有假冒西洋参，用西洋参提取有效成分，晒干后作为真品使用。
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