圆菇是一种比较新鲜的食物，因为这种蘑菇一定要趁新鲜吃。如果变质，可能会产生毒素，危害人体健康。因此，吃圆菇是一种非常美味的享受。蘑菇一般可以和猪肉一起炒，这样可以增加它的鲜味，让猪肉的味道被蘑菇香味包裹。下面就让我们一起来看看香菇炒猪肉的做法吧。
圆菇炒猪肉的主要原料是圆菇和羊肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开胃，营养价值丰富。圆菇中含有人体难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能维持肠道内水分的平衡，吸收剩余的胆固醇和糖分，排出体外。等是非常有益的。经常食用圆菇，可以很好地促进人体对其他食物中营养物质的吸收。春季养生非常适合吃圆菇补充身体营养。
练习一：
1.准备食材：将圆菇、青椒、洋葱、大蒜洗净；
2、圆形蘑菇片；
3、青椒切块；
4. 将葱斜切，大蒜切片；
5、肥瘦羊肉片；
6. 热锅烧油，将羊肉翻炒至变色；
7.加入洋葱和大蒜炒香，加入盐、胡椒粉、姜粉、酱油调味；
8. 加入圆菇炒至破烂；
9. 加入青椒翻炒均匀，撒上鸡精，即可上桌。
练习二：
1. 白蘑菇洗净切片。
2. 猪肉洗净切丝。
3、青椒洗净斜切，大蒜切片。
4、白蘑菇水分多，可以提前煮熟。
5.锅里放油，油热后加入肉丝翻炒，放入花椒、蒜片，加少许酱油上色，肉丝煮熟后加入白蘑菇和青椒，上桌前加盐翻炒。鸡肉调味。
提示
1、选择圆菇：有土粒的未漂白，湿的白菇用加了荧光增白剂的清水洗净。
2. 圆菇洗净的水里加少许盐，顺时针搅拌，很快就洗干净了。
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