肉松贝类是非常有名的甜点。猪肉扇贝不再只是原味。很多人会在上面加点紫菜，这样扇贝的味道会更好，但是因为很少能买到正宗的紫菜扇贝干贝，所以大家都喜欢在家自己做。事实上，你在家里做紫菜和肉松扇贝。味道也不错，营养又健康。
海藻和贻贝的正宗做法
成分和食谱卡路里：510.3（千卡）
主料2个鸡蛋低筋面粉45g
方法/步骤
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。确保蛋清容器没有水和油！
打发蛋白，加入几滴白醋。分三批加入细砂糖，搅拌至蛋白起泡。第一次加糖，蛋清有线条。当有一点阻力时，第二次加入细砂糖。等到蛋白和玉米淀粉一起加入。第三次加入细砂糖。 . 要形成湿润的泡沫，请使用钩子提起打蛋器。
用抹刀将不均匀的蛋白酥皮从容器的侧面刮到中心，用打蛋器低速搅拌至光滑。把搅打过的蛋白酥皮放在一边！
在蛋黄容器中加入细砂糖、玉米油和水，搅拌均匀。
将过筛的低筋面粉加入蛋黄容器中，搅拌均匀。不要太用力，否则面粉会变成面筋。
蛋黄糊搅拌均匀后，加入三分之一的蛋白霜进去，用抹刀搅拌，不要打圈搅拌，容易消泡。
将所有蛋糕糊均匀倒入蛋白酥皮容器中，以同样的方式混合。
将混合好的蛋糕糊倒入铺有羊皮纸的烤盘中，摇晃几下，抹平表面。放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟。
蛋糕做好后，将其从烤箱中取出，将烤盘从 15 厘米高处落到桌子上数次，然后摇出蛋糕的热量。倒扣在架子上，趁热撕掉油纸，放凉！
在桌子上铺一张干净的油纸，将蛋糕的反面放在油纸上，将沙拉酱均匀地铺在表面上，撒上肉松和紫菜。用擀面杖把蛋糕擀开。
收紧羊皮纸的两端，将卷好的蛋糕放入冰箱约半小时成型。
成型的蛋糕可以切开吃！
注意事项
将蛋糕放入烤箱的时间取决于您自己的烤箱。观察蛋糕表面变成了一点金黄色。
水可以用牛奶代替。
这个食谱适合少数人。
软海藻饼干
材料
A.黄油75克，糖10克，盐3克，B，全蛋液50克，C，低筋面粉150克，泡打粉3克，D，肉松20克， 5片紫菜切成片
如何
1. 奶油在室温下软化后，加入糖和盐搅拌至糖溶解，奶油变白。
2. 一次加入一个鸡蛋混合物，每次加入后搅拌均匀。
3. 将材料C的面粉和泡打粉提前混合，过筛后加入黄油中。最后将肉松和紫菜加入面粉中，揉成面团，冷藏30分钟。
4.烤箱预热170度，取出面团，擀成厚片，然后切成条状放在烤盘上。
5.在烤箱上下架子上烤25分钟。
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