毛豆富含铁。孩子可以经常吃铁和锌。还可补充微量元素，增加黄酮类化合物的分泌。毛豆中含有丰富的大豆异黄酮，能有效调节人体荷尔蒙。雌激素不稳定，所以少吃毛豆。毛豆炸鸡是一道特色菜，味道也不错。你可以学着去做。
1、毛豆中的铁质易吸收，可作为儿童补铁食品之一。毛豆中含有微量的功能性成分黄酮类化合物，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松症。
2、毛豆中含有能去除血管壁脂肪的化合物，可以降低血脂，降低血胆固醇。
3、毛豆有美容保湿的作用，能有效改善食欲不振和全身疲劳。毛豆营养均衡，含有有益的活性成分。经常食用对保持苗条身材的女性有显着效果。对肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗作用。
4、鲜毛豆药用多，可与成熟大豆媲美。毛豆减肥：据营养学家介绍，毛豆是大豆的嫩体，富含卵磷脂。在科学家的实验中，他们饲养了老鼠，结果表明它们体重增加并且发育良好。毛豆中所含的卵磷脂也相当优越。
主要成分：
1、毛豆适量
2、瘦肉适量
折叠并编辑本段中的附件：
1、酱油适量
2.盐适量
3、大蒜适量
4.姜适量
本段的折叠编辑步骤：
1.瘦肉切片，放少许酱油捞起，等待。把毛豆洗干净放在一边。大蒜和姜切片备用。
2. 油烧至70%，加入肉片上色。保留它作为备份。大火放少许油，放入三四段干辣椒翻炒均匀，再加入毛豆翻炒两分钟，然后加水煮至豆子熟。加入肉片、姜蒜、盐调味，让锅里的汤干。
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