洋葱肉也是比较常见的家常菜。它的主要成分是五花肉和洋葱。五花肉的做法和其他的红烧肉差不多，只是它有洋葱作为辅料，而且会尝到洋葱的香味。先将五花肉放入沸水中煮至熟，取出切成薄片。想要正宗，就必须准备郫县豆瓣酱。
成分
五花肉250克，青椒4个，红辣椒少许，洋葱1个。
酱汁：蚝油少许，辣椒酱少许。
·
动作
1、五花肉用沸水煮至八成熟，捞出切成薄片，青椒切块。将五花肉和青椒放入锅中，分别翻炒。
2. 红辣椒和洋葱切丁。
3.锅里放少许油，加入红辣椒和洋葱，炒香，加入加工好的肉片和青椒，加酱汁，加少许盐，煮熟。
营养价值
五花肉——又名方婆、五花肉。五花肉，五花肉
上部有大量脂肪组织，还夹带肌肉组织，故称“五花肉”。这部分是瘦的... [所有五花肉食谱]
洋葱 - 也称为头洋葱、小葱、小葱、小葱、球洋葱、小葱。洋葱是百合科的草本植物，二年生或多年生，是一种非常常见且价格低廉的家常蔬菜。起源...【所有洋葱食谱】
青椒——又称青椒、菜椒、甜椒、青椒、海椒。青椒有很多别称，如大椒、青椒、灯笼椒等，都是以它命名的。因能结甜浆果，故又称甜椒。
练习二
主料是洋葱适量，肉适量
方法/步骤
1
从市场上购买洋葱和肉类。
2
洋葱在家里洗干净，切成片备用。
3
将肉洗净，锅内放适量水，将肉放入锅中煮至9成熟，捞起，待肉凉后，将肉切成块备用。
4
锅内倒入适量植物油，烧热，将姜和豆瓣酱倒入锅内翻炒几下，将肉片放入锅内煎至熟，捞出。
5
锅中倒入适量植物油，烧热，将洋葱片放入锅中炒香，将洋葱片炒至熟，再加入炒好的肉片翻炒几下，翻炒关火，加少许味精，调味，入锅食用。
6
这样，炸好的洋葱肉就做好了。
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