菠萝蜜是一种大家都喜欢吃的水果。吃起来很甜，很多小朋友都喜欢，但其实菠萝蜜不仅可以当水果吃，还可以和来做饭的人一起吃，比如菠萝蜜炒肉，这个这道菜很传统，很多人都会做。最重要的是，在肉中加入菠萝蜜会提升整体味道，丰富菜肴。蔬菜中含有的一些营养成分。
如何
菠萝和猪肉分开切片，青椒掰成小块。锅内放油至油热，先炒姜片入味，加入猪肉片翻炒至肉片变色，同时加入菠萝和青椒翻炒。
肉类含有脂肪、蛋白质和维生素。在氨基酸组成方面，苯丙氨酸和蛋氨酸的比例略低于人体需要，其余都足够。此外，肉类中还含有可溶于水的含氮提取物，包括非蛋白质的含氮提取物，如肌球蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素、氨基酸等。主要来源
2、五花肉洗净，切成3厘米长、5毫米宽、5毫米厚的丝，用盐和40克淀粉搅拌均匀，腌制入味。
3. 将酱油和35克淀粉放入碗中，加入鸡汤搅拌成肉汁。
4.炒锅烧热，加入油至70%热，倒入青椒，大火翻炒，取出；
5、加入香油25克，烧热，加入肉丝，翻炒几下，加入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下，然后撒上烤芝麻。
制作步骤：
1、青椒洗净切丝。您可以根据个人喜好切割形状。
2. 猪肉洗净切块。
3. 拿锅。倒入2汤匙麻油，然后加入准备好的大蒜，炒香，然后加入猪肉翻炒。
4. 将猪肉翻炒2分钟左右，然后倒入青椒一起翻炒。
5. 翻炒至青椒变软，加入盐、酱油、油调味即可食用。
练习三
原料：猪肉300克，青椒3个，鸡蛋1个，洋葱，姜，盐，料酒，酱油，醋，鸡精，糖，淀粉，适量食用油。
制作步骤：
猪肉洗净，瘦肉切丝，肥肉切丝，与瘦肉分开。
在肉丝中加入料酒、醋（少量）、盐、酱油、蛋清，用手抓紧，腌制20分钟。
肉丝腌制时，青椒洗净切丝，葱姜切丝备用。
炒锅烧热，倒入适量食用油，爆香葱姜丝。
先将肉丝放入锅中，下油翻炒。
然后倒入肉丝，快速翻炒。
加入糖和少许酱油。
待肉丝变色后，约1分钟左右，倒入青椒丝，快速翻炒。
青椒打碎变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
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