现实生活中，蒸蒜虾是一种常见的家常菜。蒸蒜虾是用鲜虾和大蒜制成的。味道鲜美，令人垂涎欲滴，而且营养价值丰富，可以补充人体所需的蛋白质和各种矿物质，也很简单，可以在家自制，非常方便卫生。
蒸蒜虾
蒸蒜虾
材料
草虾6只、蒜末2汤匙、葱花1茶匙、开水1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、香油少许
实践
1、草虾冰稍硬，从头中间切到尾巴，但不要切，放在蒸盘里备用。
2. 烧热锅，加入1汤匙油，爆香1汤匙蒜蓉，小火煎至金黄色，熄火，放在方法1的虾表面，加入1汤匙新鲜蒜蓉, 洒在虾面上。
3. 将调味料拌匀成酱汁，待用。
4. 将虾放入蒸锅，大火蒸3分钟左右，取出。表面撒上葱花，倒入做法3的酱汁。
大蒜虾
材料
泰国虾1斤，蒜末1碗，200cc米酒，4茶匙盐
实践
1. 米酒 (200c.c) + 盐 (4 tsp) 调匀备用
2.将虾倒入拌好的米酒中一起煮
3. 大虾煮熟变红后，加入蒜泥收汁（想吃点辣的，关火后蒜会辣，但不能太生，无法品尝）
大蒜焗虾
材料
虾半斤，蒜末半小碗，米酒少许，盐少许
实践
1、腌制：剥去虾壳，保留头部和尾部，加盐和米酒腌制；
2. 撒上：将虾整齐排列在盘子上，撒上蒜末（盘子最好用可微波炉加热的盘子）；
3、微波炉：用保鲜膜包好，用叉子戳2个孔透气，这样一打开就不会烧焦；放入微波炉，微波炉2-3分钟，美味的蒜蓉烤虾就做好了。
大蒜虾
材料
大虾7只、板条300克、葱花少许、热油少许、酱油少许、蒜头5粒、黄酒100克、盐少许
实践
1.大虾洗净。首先，用剪刀剪掉虾的尖头部分和虾须。
2. 用刀从背上切开虾弯曲的身子，挑出虾肠。
3.然后在虾的腹部划3-4个斜线，将虾的背部压断筋
4. 切条板，放在盘子里，淋上少许酱油。
5. 将[方法3]的成分依次处理在[方法4]的成分上。
6. 将酱汁倒入搅拌机中搅拌。
7. 将【方法6】均匀的铺在虾上，蒸10分钟左右至熟。
8. 撒上少许葱花，然后淋上热油。
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