草鱼是目前市场上最常见的鱼类。无论是用来做水煮鱼、红烧鱼还是烤鱼，很多人都会选择草鱼作为原料。湄公河鱼也是近几年很受欢迎的一种鱼，因为它的鱼骨比草鱼少一点。那么，烤鱼、湄公鱼和草鱼哪个好吃呢？有什么区别？湄公鱼没有细小的刺，骨架很大，味道鲜美，适合儿童食用。
草鱼的肌间刺比鲤鱼少，肉比鲤鱼硬一点，刺多。吃的不一样，味道就会不一样。如果吃火锅，建议吃草鱼。
湄公河鱼，Mekongina erythrospila (Fowler, 1937)，是鲤科湄公河鱼属的一种鱼类。生活在东南亚，也被称为芒鱼。它是一种无鳞的鱼，身体细长，两侧平坦，背侧和腹侧边缘笔直。头扁而小。吻部突出且略尖。眼睛小，在上侧位，前线下方有一个小棘，基部分叉。口小，下，马蹄形。有5对胡须，包括2对胡须、1对角胡须和2对下巴胡须。身体被小圆形鳞片覆盖，头部没有鳞片；侧线不明显，有140-170个鳞片串联。
主要产于越南湄公河口，是一种咸淡水鱼。作为一种鱼类，湄公河鱼既具有鱼类所共有的营养价值，包括动物蛋白、钙、磷和维生素A、D、B1、B2等物质，又高于猪肉、鸡肉等动物肉，而且易被人体消化吸收，吸收率高达96%。
草鱼是草鱼亚科鲤科、鲤科、鲤科的一个属。草鱼的俗称有：鲤鱼、鲤鱼、油鱼、草鱼、白鲤、草鱼、草根（东北）、粗鲤（鲁南）、海鲤（南方）、混蛋、黑鲱鱼等。名称：草鱼。居住在平原地区的河流和湖泊，一般更喜欢生活在水生植物较多的中下层水域和近岸地区。活泼，游得快，常成群觅食。典型的食草鱼。
草鱼在幼鱼期吃幼虫、藻类等，草鱼也吃一些蚯蚓、蜻蜓等肉食。在干涸的溪流或湖泊的深水中越冬。繁殖季节的亲鱼有向后游泳的习惯。它已被移植到亚洲、欧洲、美洲和非洲的许多国家。由于生长迅速，饲料来源广泛，是我国淡水养殖四大鱼类之一。
草鱼，鲤科。体长形，亚圆柱形，体长1m以上。体蓝黄色。头宽扁，嘴在末端位置，不需要。咽梳。栖息于水的中下层，以水生植物为食。 3-4岁成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。生长迅速，最大个体约30kg。是我国淡水鱼类养殖的主要对象。分布于中国各大水系，肉味鲜美，鱼胆有毒。
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