太极素菜汤是家喻户晓的一道菜。属于潮州菜。使用的主要材料是菠菜、西兰花和新鲜豆类。这是一种简单且相对营养的素食餐。此外，对于想减肥的人，也可以吃一些太极素汤来恢复体质，促进减肥。
太极菜汤的制作方法
半盒豆腐，200克木耳
制作方法
(1) 将木耳蔬菜洗净备用。
(2)将豆腐倒入纱布袋中，扎紧口，挤成豆腐糊备用。
（3）拿锅，锅里放水等水烧开，把木耳在水里放片刻，倒出来放冷水里，冲洗干净，再放入磨豆机里把它捣碎成蔬菜汁，越细越好。 .
(4) 取锅，将素鲜汤加入锅中待汤沸腾，调味后加入豆腐丝，然后将汤和豆腐丝用力搅拌，然后倒出锅入汤碗。
(5)另起一锅，加入素鲜汤入锅待汤煮开，调味后再加入木耳菜汁，将汤和木耳菜汁用力搅拌，倒出锅外锅入汤碗。
（6）在玻璃窝中间取一个S型模具，（提前准备好不锈钢），同时放入豆腐汤和木耳菜汤，然后倒入S型模具中均匀，浇注速度必须一致。 ，然后用勺子敲击两个小圆圈，形成一个太极图案。
[提示]
这道菜的制作方法与菠菜、西兰花和新鲜豆浆相同。这道菜是潮州名菜。制作过程困难重重，但这道菜的成本并不高。我希望你能做几次。制作过程一定要大胆细心，用心尽在心上。
如果这道菜平时在家做，味道可以很好，对于一些素食者来说，这道菜可以给我们带来很多营养，我们只要按照步骤做好就可以了，一定会有所收获的.
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