很多朋友都喜欢吃面包。它适合所有年龄段。味甘，易吸收，增强抵抗力，富含多种营养成分。很多朋友都喜欢吃手工面包。可以在家学做面包，方便、卫生、美味。 , 一些面包丝的食谱应该选择正确。碎面包的食谱是什么？一起来看看了解一下，然后你就可以在家做面包了。
我。配方成分
高粉（250克）、牛奶（110克）、黄油（125克）、鸡蛋（1个）、酵母3克、糖40克、盐2克、蛋液适量。
<强> 2。制作步骤
1、将高粉、鸡蛋、糖、酵母和牛奶放入容器中，用打蛋器搅拌15分钟，加盐搅拌10分钟，再加入黄油搅拌15分钟。用保鲜膜包起来，冷藏20分钟。
2、将100克黄油装入塑料袋中，擀成长方形，放入冰箱冷藏至有点硬。
3、台面上撒上干面粉，将冷冻好的面团中间用刀切成十字，擀成十字形，中间放黄油，包好。用擀面杖密封。用保鲜膜覆盖并冷藏20分钟。
4.取出面团，将封口方向向右转动。将干面粉撒在桌子上。用擀面杖把面团打开，擀成长方形。用牙签戳破气泡。擀成长方形，对折成三分之一，放入冰箱冷藏20分钟，重复擀两三遍。
5.最后擀成长方形，从中间一分为二。堆叠在一起，切割面朝上。
6、折叠起来，放入六寸模具中发酵至两倍大。发酵温度不要超过28度，否则会漏油。
7、发酵完成后，表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度40分钟测试。
三面包效果
1、易消化
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和矿物质，如钙、钾、镁、锌等，口味多样，易于消化吸收，食用方便。它在日常生活中很受欢迎。
2. 提高新陈代谢
五谷面包以大量谷物和坚果为原料，富含膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助于改善新陈代谢，有益健康。
3.产生饱腹感
全麦面包含有丰富的膳食纤维，让人更快有饱腹感，间接减少摄入量。面包蓬松，易于消化，不会对胃肠道造成伤害。
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