骨头是我们每天经常吃的东西。我们都知道，骨头汤有很高的补钙补气，增加身体抵抗力的作用。特别适合身体虚弱，久病痊愈，但骨汤脂肪较多的人食用。 ，怎样做骨头汤可以增加营养，降低脂肪含量？今天叫你淮山玉米花生豆骨汤，就是用山药玉米和花生排骨熬汤。淮山玉米花生豆骨汤怎么做呢？
山药营养丰富，口感软糯。骨头的清香和玉米的清香，汤里带点微甜，吃起来真是香甜可口。
材料
猪骨一根（约800-1000克），切小块，鲜山药半条（又名山药），玉米一根，胡萝卜一根，去皮切大块，姜一大块，盐和各加少许胡椒粉。
这次买的骨头是奶酪骨头。芝士骨头的两端肉多。把它们洗干净放在一边。
用小刀轻轻剥去山药上的一层皮（注意不要切得太硬，因为山药肉少，如果用力切，山药的肉就会全部剥掉），洗净，捞出将其切成小段以备后用。
新鲜玉米去皮，洗净备用。如果没有空皮，也可以直接切段放入锅中炖。
将排骨放入一锅冷水中，加入几片生姜，煮熟。
大火煮两分钟，主要是去除骨头的血腥味。
将煮沸的骨头倒出，放入盆中，用清水洗净数次，将血渣洗净。
将洗净的骨头放入砂锅中，加足量的水炖20分钟，待汤变白后加入山药。
将玉米放入锅中，继续用小火再炖10分钟。
出锅前，加入枸杞炖1分钟左右，加少许盐，关火，盛入碗中。
注意事项
第一次煮骨头的生姜要丢掉，熬汤的时候加入新的生姜片。汤凉后放入冰箱冷藏。次日，除去上面的油腻或过滤杂质，加热后即可食用。这一步将使汤更加清爽和健康。如果您觉得麻烦，请保存它。
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