四川凉粉是地道的川菜。它由淀粉和各种调味料制成。口感非常滑嫩，营养丰富。有些蔬菜的味道也很好，而且制作起来也很简单。你也可以在家里做。
如何
材料
粉1汤匙、冷水1汤匙、开水5汤匙、糖、醋、酱油、蒜末、葱花、油和辣椒
如何
1.加入一勺面粉和一勺冷开水烧开，加入5勺开水快速搅拌均匀，
2. 小火煮至冒泡，然后倒入饭盒中冷藏至凝固。
3.调味加入糖、醋、酱油、蒜末、葱花
练习二
材料
绿豆粉1杯、冷水少许、热水2杯、绿豆粉适量、白糖适量
实践
1.将绿豆粉与冷水混合
2.加入热水调匀（水一定是滚烫的），待凉结块，切成方块，再放入冰块冷却。
3. 将绿豆粉和细砂糖混合，撒在准备好的果冻上即可食用
白色果冻
材料
100g果冻，500ml冷水，1800ml水
实践
1. 将果冻放入一个大碗中，倒入500毫升冷开水，搅拌均匀，直至变成无核糊状。
2. 锅中加入1800毫升水，煮沸。
3. 将果冻豆沙倒入沸水中，搅拌均匀至沸腾。
4、放入容器中待凉（最好放冰箱冷藏）。
5.想吃的时候拿出来切成小块，加糖拌匀，很好吃！
玛瑙果冻
材料
白果冻，石榴
实践
1.一盒白色果冻，其实只用了半盒
2.倒入砂锅
3.加入适量的水，充分混合
4.煮沸
5.加入石榴，放凉切小块
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