丝瓜是我们常吃的蔬菜。丝瓜的营养价值比较高，有很好的消肿作用，还有利尿、利尿的作用。对妈妈们来说，它还有助于乳汁的分泌，奶水充足，比如可以做成丝瓜、紫菜、鸡蛋汤。汤虽然比较清淡，但营养价值非常好。有一定的美容养颜效果，调理身体的效果不错。
丝瓜紫菜鸡蛋汤配方
所需成分
丝瓜、紫菜、鸡蛋
原料：
虾、姜、洋葱
调味料：
油、盐、鸡精
生产方式
1. 清洁所有材料。
2.丝瓜切片，姜切丝，葱切丁。
3. 将紫菜用水浸泡。
4. 将鸡蛋打入碗中。
5.冷锅倒入适量水，加入姜片，几滴油，半勺盐，盖上锅盖煮开。
6.锅里的水烧开后，加入丝瓜片。
7.锅里的水再次沸腾后，再煮2分钟。
8. 加入泡软洗净的紫菜。
9.水再次翻滚后，慢慢倒入蛋液打圈。
10.擀好后加入虾皮。
11. 撒上葱花。
12. 用鸡精调味（如果盐不够，可以加一点盐）。
13.汤出锅，简单又好吃。
消费信息
1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量高，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B含量高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜汁具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美化和去除皱纹；
3、抗病毒抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质尿酸，具有很强的抗过敏作用.影响。
丝瓜的营养价值
丝瓜虽然看起来很普通，价格也很实惠，但其实它的营养价值和药用价值都不错。
常吃丝瓜，可以帮助治疗鼻窦炎、咽炎、感冒咳嗽、奶水不足、痔疮引起的便血、神经痛、荨麻疹、斑秃、足部出汗，还有美白抗衰老的作用。 .
丝瓜具有很高的营养价值。丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸和核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。丝瓜性甘平，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润筋养颜、疏通经络、衬血管、降乳的作用。其络脉、种子、藤蔓、花叶均可入药。
女性吃丝瓜非常好。丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素、美白皮肤的维生素C等成分，可保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。这是一种难得的美。精品，丝瓜汁被称为“美容水”
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