一种小吃面食在北方地区很受欢迎。名字叫石子墨。 Shizimo很久以前就有了，因为它是用模具制成的。它油腻而芬芳，分为两种口味。你也可以加盐来做。如果您喜欢甜味和咸味，您可以品尝到不同的味道。原料是面粉和猪油，还应加入一些调味料。
简介
相传：“神农奇时，吃谷而惊，石弥家烧石而食”。周代“烧石加稷，燧熟”。由此可见，什子墨是从古代的“烧小米”演变而来的，经历了漫长的传播和不断完善的过程。唐代称“石糕”，此糕是用来祭祀皇帝的。清代，石包子传入金陵，称为“天然糕”。
Shizimo是用热石烫成炊具。它香脆、咸、耐久，因此很受人们的喜爱，连外宾吃后都赞不绝口。营养丰富、易消化、携带方便，陕西石子墨已率先成为长途旅行和长途旅行的食品。
随着时代的发展，我们不仅有了传统的制作方式，还生产了很多超市出售的什子包，其特点是适合长期存放。
传奇
关于什子墨还有一个有趣的传说。相传在唐代，通州（今大理县）曾以这种糕为贡品，当时称蝎糕。由于通州人性格刚强不屈，被政府抓捕时，“必须带着这饼走开，为监狱准备饭菜”。说明你已经做好了准备，一旦被关进监狱，就不会因为石包子而饿死。清代《绥远食表》中，袁牧称什子磨为“天然糕”，并对其制作方法作了详细的总结和说明。
方法
主要原料有：面粉、猪油、小油（植物油）、盐、大料、胡椒粉、大葱等。 石饼外观呈鲜黄色亮丽，有凹边和凸边，像一个椭圆形的小金锅。咬后层次分明，外酥内软，咸鲜可口，耐贮藏。这种包子是用优质白面粉做成的，放入油和盐（糖），有的还加花椒叶做成包子，烤制而成。具有香脆咸咸、营养丰富、易消化、携带方便、耐贮藏等特点。陕西关中农村常用作馈赠亲友、款待客人，或作为母亲和病人的营养食品。
成分
材料：面粉500克，鸡蛋1个，花椒叶适量。
调味料：适量食用油、糖、精盐。
如何
1、面粉中加入50克油，根据食者的口味加少许糖或盐。同时加入适量鲜花椒叶和鸡蛋1个，反复揉至表面光滑柔软，然后分成10个包子。
2. 挑选一些光滑的小石子，洗净晾干，抹少许油，放入深煎锅中加热，不断翻炒。等石头滚烫的时候，取出一半的石头放在另一个容器里保温。
3. 擀开10个馒头，平放在锅底留下的热石上。然后将温热的石头均匀地放在馒头上，中火煎。 2到3分钟后，包子呈半黄色。准备做饭。
特点：颜色为半黄色，表面凹凸不平，形状圆润，味甘咸。
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