丙型肝炎是最常见的甜点之一。对于家庭制作，您可以准备适量的面粉来准备鸡蛋或制作简单的鸡蛋饼干。当然，家里一定要有烤箱，做法也比较简单。你可以准备低筋面粉。准备适量的糖和打蛋器打发蛋白。过程也比较简单。完成后，将面糊放入模具中，然后在烤箱中烘烤。
简单的鸡蛋饼干食谱
成分
主料：鸡蛋6个
辅料：10汤匙糖，200克低筋面粉
1. 将碗擦干（不加一滴水），将蛋黄和蛋清分开
2. 蛋黄加糖（我加了10汤匙，喜欢甜的可以加），搅拌均匀
3. 蛋清一次打发，不加糖之类的，直到有明显的纹路不会消失
4、将打好的蛋清一半或三分之一打入蛋黄中，打个十字（即12:00至6:00、9:00至3:00上下），然后按上述步骤加入其余步骤混合
5.加入低筋面粉打至浓稠，只要浓稠就可以，不用过度搅拌，只要没有颗粒即可
6. 将面糊倒入裱花袋中，可以将裱花袋向下折叠，倒入后将折好的地方翻过来，以免弄脏手
7.在烤盘上铺上吸油纸，在裱花袋上剪一个小口，挤出花样。我是最简单的圈子。您可以安装管嘴并挤出您喜欢的图案。
8.烤箱预热三四分钟，然后放入烤箱，180度，上下火，中层烤八分钟。
烹饪技巧
饼干只要有颜色就可以拿出来，不然会烧到底部
喜欢甜的可以多加，数量不限
您可以使用管嘴挤出您喜欢的图案。我做了一个简单的圆圈只是为了省力。
练习二
材料
面粉150克，鸡蛋2个，盐适量，水约300毫升，油20克，香菜适量
如何
1. 将鸡蛋、盐、油和水一起加入，搅拌至盐溶解。慢慢加入面粉并混合。如果面粉里有结块，用小勺子压下去。
2. 加入芹菜搅拌至完全没有汤圆，醒几分钟。
3. 开中火，用平底不粘锅，倒入少许油，将面糊从中间往下倒。面糊不规则地倒出来，证明面糊太厚了。将水加入面糊中。
4. 稀薄的面糊倒出后，均匀地铺在四周，摇晃锅，面糊会很快流出来。
5、当面糊表面变色，摇动平底锅面糊不动时，即可翻面煎炸。最好用折腾的方式翻转，一个不烫手，一个是练手劲。
6、翻身后，可以盖上锅盖，也可以不盖锅盖。嗯……吃吧！加一杯黑咖啡！
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