油炸花生是日常生活中常见的美食。它由新鲜的花生仁、小麦粉和蛋液制成。制作方法简单，营养价值丰富。加入鸡蛋后味道会更好。它更有营养，可以补充身体所需的蛋白质。您可以将鸡蛋与面粉混合，然后将它们粘在花生上，然后煎至熟。
鸡蛋粉炒花生：
材料：花生500克，面粉400克，白糖适量，鸡蛋1个。
练习步骤：
1：花生洗净，用开水烫一下。
二：沥干水分，加糖，和鸡蛋拌匀！糖的多少看个人口味，放4勺糖，甜度刚刚好。
3：放入面粉，继续搅拌均匀！还放4勺面粉。
四：锅里倒油，烧开！将花生放入，转小火，煎的时候用抹刀尽量把它们摊开。
五：然后转大火边炒边炒！炸至金黄色捞出。
练习二
先取半锅生花生，洗净晾干。
将3个鸡蛋打入盆中，加入糖、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、十三香等调味。
调料中的辣椒碎不建议使用油辣椒。建议用热的红辣椒和青椒来做。做法是将热红、青椒洗净，切块。
想吃大葱味的，可以取适量白洋葱，切块，一起放入盆中。建议加葱白，如果加的话，味道很好。
将盆中的鸡蛋和调味料搅拌均匀，搅拌均匀，静置3-5分钟。
将花生倒入碗中，与汤混合。
加入面粉，边加入面粉边搅拌，直到每个花生都裹上面粉并相互分离。如果有粘在一起的，你可以用手把它掰开，然后涂上面粉。
如果条件允许，可以将每颗面粉花生做成同样大小，并充分包裹在面粉中。
在热锅中加入油，当冒出淡淡的烟雾时，把火关小。并将面粉花生放入油中煎炸。小火煎一分钟，然后转大火，
小火煎一分钟，然后转大火，当它变黄时，转小火，再煎十秒钟即可捞出。
按照上面的方法，把剩下的煎一下。
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