黄瓜花生米沙拉是日常生活中常见的家常凉菜。做法简单，爽口开胃，味道很鲜。经常食用花生米对身体很有好处，可以预防一些身体疾病，还可以有效保护人体。心之功效，可将黄瓜剁碎，加花生调味食用。
花生和黄瓜
材料
黄瓜1根，熟花生50克，蒜末多，小米椒3个，盐，白醋，白糖少许，味精
实践
1、黄瓜洗净切薄片，用盐腌制，稍微挤干水分，装盘备用。
2.将小米辣椒切成细圆。
3、依次加入花生、蒜末、白糖、白醋、小米椒、味精，倒入热油。
练习 2
材料
主料：黄瓜1000克，花生仁100克（生）
辅料：胡萝卜200克
调料：白糖10克，醋10克，盐5克
实践
1. 将黄瓜和胡萝卜洗净切丁。将花生放入水中煮熟，装盘；
2.然后用盐、醋和糖搅拌均匀。
菜式及功效：私房菜、糖尿病食谱、高血压食谱、高血脂食谱、痛风食谱
黄瓜花生米的用料：
主料：花生仁（生）300克，黄瓜200克
调料：盐3克、味精2克、香油10克、香油10克
黄瓜拌花生的特点：
新鲜可口，很好吃。
制作
：
1. 花生洗净，煮熟，捞出，用冷水浸泡沥干。
2、黄瓜洗净，切成和花生一样大的小方块，和煮熟的花生拌匀。
3、加入适量盐、味精、花椒油、麻油拌匀。
尖端
- 食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱的人，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易导致腹泻。
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