小米粥是家家户户经常喝的一种粥。它软糯可口。非常适合老人和小孩。而且，很多胃病的人，老人都会说要煮些小米粥来滋补。然而，小米真的能治胃病吗？事实上，小米粥性寒。如果是体寒胃寒的胃病患者，不宜食用。适合喝小米粥也因人而异。
根据《本草纲目》，新米性淡微寒，老小米味苦寒，新小米益气养胃，滋补肾气，老小米治胃热解渴利排尿。他还说，吃陈小米会有“气滞食物”的作用，并告诫胃寒的人不宜吃小米，尤其是陈小米。
可见，小米粥不适合大多数肠胃不好的人。
比如胃寒患者，吃小米，尤其是陈小米，是有害的。对于有明显胃胀的患者，小米粥尽量不要吃太多，尤其是小米粥的温度不宜过低。一般来说，小米作为粗粮之一，含有一些特殊的支链和直链淀粉成分，不利于消化。萎缩性胃炎患者，吃小米粥可能只觉得容易消化，并没有特别突出的好处，而且这类患者胃酸分泌少，消化速度较慢，需要注意增加营养，不要吃一直喝粥。
还要增加蛋白质食物的摄入量，富含铁、钙、硒、镁和各种维生素的食物，注意食物多样化。例如，人体硒水平的降低会导致免疫功能不足和抗氧化能力下降。导致胃黏膜屏障不稳定。黄嘌呤氧化酶在紧急情况下会持续升高，造成胃黏膜缺血性损伤，增加氧自由基，导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。硒是一种天然的强抗氧化剂。补充硒可以迅速提高人体内含硒酶的活性，增强人体的抗氧化功能。
还有一点需要注意的是，很多肠胃不好的人认为小米粥好喝，所以就空腹喝，这是错误的。小米粥应饭后或饮水后服用。
不过，小米粥确实对其他肠胃不好的人有好处。比如浅表性胃炎患者，可以吃小米粥来养胃，修复胃壁。那么，如何养胃又不伤胃呢？总结如下：
1、吃小米的时候，尤其是长期吃小米的时候，最好适当拌点米饭，弥补它的营养不足。
2、胃炎、胃溃疡等疾病需要适当补充微量元素，如硒维康，是身体的恒定结合。补硒能有效清除人体新陈代谢过程中产生的自由基，防止胃黏膜坏死，促进黏膜修复和溃疡。愈合。
3.胃酸分泌过多的患者吃小米。煮粥时，应加入适量的碱，以中和和对抗胃酸。萎缩性胃炎不宜置于碱中。
4、胃热明显的患者可以吃老小米，胃热不明显的患者一定要吃新小米，胃寒患者只能吃小米搭配一些热的食物，如龙眼、枸杞等。
注意：如果是胃病急性发作，如需禁食，一定要听从医嘱，不要擅自进食。
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