新手第一次做炸红薯条时，经常会粘在锅底或者把红薯条炸黑。这些都是不恰当的方法造成的。其实，想要把红薯条炒香，关键是外面要裹一层面粉，就需要裹上红薯粉或者梅子粉。喜欢甜味的朋友可以在外面涂上一层淀粉或面糊。这样做出来的红薯条，不仅味道好，而且有真材实料和营养价值。很高。
炸红薯条
材料
1个中等大小的红薯，红薯粉适量，胡椒盐或梅子粉适量
如何
1.红薯洗净去皮，切成同样大小的粗丝
2. 将红薯条放入沸水中焯1分钟左右。
3. 将红薯条沾上红薯粉，静置5分钟左右，防止粉掉下来
4. 将红薯条放入150°C的煎锅中炸至红薯条浮起，油锅内的水泡明显减少。
5. 撒上胡椒盐或梅子粉即可食用
炸红薯条
材料
300克红薯、适量红薯粉、5汤匙糖、1茶匙盐和胡椒粉
如何
1.红薯去皮洗净，切成厚条备用，放入容器中，加糖拌匀。
2. 让红薯条静置10分钟，让糖充分融化，然后裹上红薯粉，均匀撒上少许水。
3. 将步骤5再次涂上一层红薯粉。
4. 将红薯条放入175°C的热油中，中火炸约2分钟，然后转小火炸约7分钟。
5.红薯浮起来后，大火煎1分钟左右，捞出沥油，趁热撒上胡椒粉和盐。
香脆甘薯条
简介 我不经常在外面买油炸食品，因为我平时不想吃。再说了，我想起了那一大锅炖油。嘿嘿！忍着自己的胃口比较合适。实在忍不住了，那就自己做一个盘子吧！
材料
红薯 少许 木薯粉 适量甘美粉、盐、胡椒粉适量
如何
准备材料：红薯：木薯粉少许：甘纳许粉适量，盐和胡椒粉：红薯洗净，去皮，用波浪刀切成条状，放入红薯在一个小锅里。只要表面浸入薄层，就清洗木薯粉浴。
取油锅，油热后，将裹粉的红薯条一根一根地放入，中小火煎至表面金黄酥脆。
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