用烤箱做芝士红薯其实是很多小伙伴已经实践过的美味甜点。现在烤箱里有很多功能。如果用烤箱烤红薯，时间会比较长，红薯会很香。做芝士红薯的朋友要注意温度的控制。如果温度太高，奶酪会被烤焦。
芝士焗红薯
材料：红薯1个、奶酪适量、蛋黄适量、牛奶适量、黄油少许、白糖适量
实践：
1.红薯外皮洗净，对半切两片
2. 用蒸锅蒸熟，用勺子舀出红薯肉，在接触红薯皮的地方留一些厚度
3.红薯压碎后，加入软化的黄油和芝士泡沫，拌入蛋黄，加入糖，和牛奶调匀
4. 将混合好的红薯泥回填到红薯壳中，表面撒上一层芝士
5.烤箱预热180度，上下烤15分钟左右，直到表面的奶酪呈现出你喜欢的颜色。
香脆甘薯条
材料：红薯2-3个、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个
实践：
1. 将三个红薯洗净。去皮，去掉一点头尾，切成条状（不要太薄，蒸熟后容易断），用流水冲洗表面淀粉。
2.一锅开水蒸两三分钟，半熟。
3. 拿出来稍微放凉。稍放热，表面仍有少许水分时，均匀裹上面粉。
4、抖掉多余的面粉，动作要轻（或者因为红薯蒸熟后更容易碎）。
5.打鸡蛋。在撒了面粉的红薯条上再涂上一层蛋液。
6. 将面包屑沾均匀（我的面包屑是白色的，如果你买的是金黄色的面包屑，炸出来的颜色会特别漂亮），沾好后抖掉多余的面包屑。
7.锅内倒入适量油，油温升至七层左右，放入红薯条煎两分钟。
8. 取出红薯条，继续加热油温，回锅再次煎炸，将多余的油压出。这时候捞出来只需要十秒钟，否则油温太高，颜色很快变黄，味道太硬，影响外观和口感。
9.红薯已经够甜了。如果你喜欢，你也可以将它们与沙拉酱和番茄酱一起使用。
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