鹅肉滋阴汤是一种养生保健食品。具有补虚益气的良好功效。有润肺养阴之功效。做汤比较容易，配料也比较多，所以要注意配料的准备，比如准备山药，准备北海参等，当配料的时候保健效果会更好准备充分。这很好。
鹅肉滋补汤的做法
基础材料
鹅肉、瘦猪肉各250克，山药30克，西洋参、玉竹各15克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、姜片、鸡汤、鸡油。
食物食谱
鹅肉和猪肉分别洗净，放入开水锅中煮一会，捞出，沥干，切丝备用。将山药、山药、玉竹分别取出，用水冲洗干净，装入纱布袋中，扎口，待用。把锅擦干净，放在火上，加入鸡汤，放入鹅丝、肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、姜片，盖上锅盖，煮至肉熟烂，上面放鸡油，用味精调味。
有效使用
功效：补气补虚，滋阴润肺，生津止渴。
用法：随餐食用。
应用：适用于肺胃阴虚者。
鹅肉的功能和功效
1、中医理论认为，鹅肉味甘平，具有补阴益气、暖胃健体、祛风湿、延缓衰老的功效。是中医食疗的上品。具有益气补虚、健胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。适用于体质虚弱、气血不足、营养不良的人。补虚益气，暖胃生津。
2、经常口渴、乏力、气短、食欲不振的人，可以经常喝鹅汤，吃鹅肉，既可以补充老年糖尿病患者的营养，又可以控制病情的发展，还可以治疗和治疗。预防咳嗽症状，尤其是糖尿病患者。对感冒、急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年性水肿有疗效；肺气肿，哮喘和痰。
营养分析：
1、鹅肉蛋白质含量高，富含人体所需的各种氨基酸、维生素和微量元素，脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有益。据测定，鹅肉的蛋白质含量高于鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉，赖氨酸含量高于肉鸡。
3、鹅肉味甘平，具有滋阴益气、暖胃健体、祛风湿、延缓衰老的功效。是中医食疗的上品。
4、同时，鹅肉作为绿色食品，2002年被联合国粮食及农业组织列为21世纪重点绿色食品之一。
微信扫码添加客服