红烧肉是一种比较常见的五花肉做法，不同地方做法会有所不同。最重要的是炒出糖色，去掉红烧肉的泥土味。如果你不能完成红烧肉，你可以煮它。做成红烧土豆包子，这也是一种比较好吃的带馅面食。当然，如果你想做这种包子，你必须先把红烧肉做好，然后才能开始做包子。
卤肉土豆包做法
主料：2碗面粉、3个土豆、300克猪肉
辅料：油适量、盐适量、极鲜酱油1汤匙、鸡精适量、酵母粉3克
步骤
1、将酵母粉与温水混合，加入面粉中揉成面团，放在温暖的地方发酵。 （猪肉切丁，用酱油腌一会儿，忘记拍照了）
2. 土豆去皮，洗净，切成小方块。用清水冲洗两面。控水后，加盐腌制片刻，挤出水分。
3. 将切好的土豆和猪肉放入干净的碗中，加入油。
4.加入美味的酱油。
5. 加盐。
6. 加入鸡精拌匀成包子馅。
7. 面团发酵。
8、将面团揉匀，揉成长条状，切成饼状，擀成饼状。
9. 取一块蛋糕，放入馅料中。
10、包入馒头。
11. 全部打包。
红烧肉做法
五花肉、黑酱油、八角、姜、胡椒粉、麻油、冰糖、大蒜、盐
步骤
1.准备好材料，五花肉洗净，切成麻将块；
2. 热锅下麻油，爆香姜片、大蒜、花椒、八角；
3. 倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅，加入适量开水，小火炖一小时。注意经常翻身。一方面颜色分布均匀，另一方面防止猪皮粘锅。出锅前撒少许胡椒粉和盐。
5、盛出来，放上去，食欲会更好。
练习二
1、去皮五花肉切成方形块，葱姜切大块。
2.锅中油烧热，加入白糖翻炒。待变成糖色后，加入肉，加适量水，用生抽、精盐、糖、葱片、姜片、八角、月桂叶调味，小火慢炖1 -1.5小时服务。
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