虽然很多人平时很少吃山药，但这里提醒一下，以后还是多吃山药吧。它的营养价值很高，比如山药，它含有大量的微量元素，并含有丰富的维生素和矿物质。例如，钾的含量非常高。高，而且热量很低，吃完也不用担心发胖，甚至还有减肥健身的效果。平时可以蒸山药吃。蒸山药的具体方法如下。
首先，山药要煮多久？
山药蒸15分钟左右就可以煮熟了，具体情况还要看山药的大小和状况。
蒸山药的时候，切片的山药比较容易熟，大概8分钟左右。厚山药可以再蒸一段时间，大概15分钟左右。山药段最好蒸20分钟左右。
如果你用高压锅，速度会更块状。薄片 5 分钟，厚块约 10 分钟，弹药段仅约 15 分钟。
二、如何判断山药熟了
判断山药是否煮熟的最简单方法是用筷子戳它。山药中含有大量淀粉，所以山药成熟后会变软，用没有硬核的筷子戳一下就熟了。
三、山药怎么蒸比较好
1. 把山药放在火上烤，把山药的根毛烤熟。
2、将烤好的山药清洗干净，去掉不可食用的部分。
3. 将山药切段，放入蒸锅。
4、蒸锅上放高压锅或电饭锅，出气后蒸15分钟左右。
四、蒸山药的功效与作用
1.健脾胃，助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常与健胃饮合用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等疾病。
2.滋肾养精
山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾益精。用于肾虚遗精、妇女白带多、尿频等诸症。
3.逸肺止咳
山药含有皂甙和粘液，有润滑润湿的作用，故能益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰和久咳。
4.降低血糖
山药含有粘蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。是糖尿病患者的好食物。
5.长寿
山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到养心安神、延年益寿的功效。
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