随着当代人生活水平的不断提高，人们对食物的要求越来越高，对食物的风格、营养价值、安全性等都有一定的重视。柿子，可以做成其他食物，这样才不会单调，只是以柿子的形象出现在人们面前。这一次，我给大家带来了柿饼。完成练习。
制作柿饼的简单步骤
柿饼第一步
柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用打蛋器打了，感觉更均匀了）
第 2 步
将面粉放入柿子泥中，不断搅拌，直到变成软硬适中的面团（面团可以尽量软，做好后口感更软糯）
第 3 步
让面团静置15分钟左右，取出，切成大小合适的小面团
第 4 步
自制柿饼
用手掌压扁，放入适量豆沙，像包子一样收口，压扁。
第 5 步
柿饼的简单做法
平底锅放在火上，放适量油，小火加热，放入准备好的柿饼，小火煎至两面金黄。 （煎柿饼最好用厨房纸吸去多余的油，这样吃起来更健康。
柿饼的完整食谱
柿饼不仅好吃，而且还有很多保健养生功效。柿子是浆果。虽然味道香甜可口，但不易储存！于是就有了一种给柿子除湿的干果——柿饼！柿子干具有降血压止血、清热润肠的作用。口感干爽，久置不易变质。
选择刚刚成熟但尚未变软的柿子。柿子的品种很多，有的没有种子，有的有种子。我们应该尽量选择没有种子的柿子品种，否则尝试起来会比较麻烦！
用削皮刀把摘下来的柿子皮刮掉，然后准备一个竹筐，把削好的柿子一个个放进去，带到屋顶接受阳光的洗礼！
晒柿子时，要一天翻几次，让柿子的四面八方都能接受到阳光的洗礼。第三天，柿子变软了。这时候可以用一根棍子把柿子一个个压碎。切记不要用力过猛，否则柿子可能会破裂！这样，柿子在晒伤一周内就会成型。
如果正中间有恶劣天气，长时间没有晒干的柿子很容易发霉。这时候可以搭个炭炉，在炭上撒一层火损，防止耐火过度。然后将竹笼放在炉子上方半米处进行烘烤。烤的时候要多翻柿子，不然会出现烧焦的现象。
晒干的柿子密封保存，然后放在阴凉处。慢慢地，柿子上会结出一层白霜。听说这白霜是个好东西，可以用。这样整个柿子看起来也更好。这个时候柿子也做好了！
微信扫码添加客服