蒸火锅是日常生活中比较流行的吃火锅方式。它不仅简单，而且美味又营养。尤其是蒸海鲜火锅，因为里面含有多种营养丰富的海鲜，多吃还可以滋阴补肾。具体做法只需要准备好所需的食材，待水烧开后，依次加入自己喜欢的食物，就可以做出正宗的蒸汽火锅了。
我。健康益处：
排骨：补肾、益气、润燥
小虾皮：补肾壮阳，辅助降血压升血压
干贝：补肾、滋阴、降血压
二、具体做法
练习一
1. 锅底放米饭、虾米、香菇丝、干贝和排骨。
2. 准备水发扇、扇贝、开背大九节虾。
3.大蒜剁碎，芹菜剁碎，加入适量油和盐，拌匀。
4. 调好的蒜蓉泡油紧挨着扇贝和开背虾。
5.皮皮虾、六十六、黄花鱼等洗净备用。
6.打开电炉，将800ml水倒入准备好的锅底。煮滚。
7. 将准备好的虾、六十、鱼等放入锅中蒸熟。大概15分钟左右，怕是没煮熟所以蒸久了。
8、煮熟即可捞起。吃的时候，继续蒸剩下的。
9.加入其他海鲜和蒸汽。蒸煮时营养成分渗入粥底。
10. 看起来煮熟了。
11. 最后将生菜蒸2-3分钟左右。
12、来个大虾，哈！
13.一切都蒸好后，掀起整个不锈钢盘，下面的粥已经粘稠了。
14、撒上葱花，拌匀，大功告成。
15. 喝一碗粥。吃完海鲜再吃粥，营养又营养，棒极了！
练习 2
1. 锅底放米饭、虾米、香菇丝、干贝和排骨。
2. 准备水发扇、扇贝、开背大九节虾。
3、皮皮虾、六十甲、大黄鱼等洗净备用。
4. 将准备好的虾、六十、鱼等放入锅中蒸熟。大约15分钟。
三、食谱提示：
另外，锅底的米也要适当增加，水也要相应增加。也可以只在锅底放排骨和香菇，味道也很甜，因为吸收了海鲜的鲜味。为了补钙，我放了扇贝和虾米。
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