柿子是一种深受大众喜爱的水果。它的味道香甜可口，营养丰富。柿子富含膳食纤维素，能有效促进人体肠胃蠕动，帮助消化；而且柿子还有提高人体免疫力等功效。吃柿子和其他东西是冲突的。有些东西不能和柿子一起吃。如果它们一起食用，轻者可能会引起呕吐和头晕，重者可能会危及生命。
不可食用：
1.柿子最好不要和高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一起吃：中医认为蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，含有高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，即胃柿石。在这种情况下，我们很容易出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
2、柿子不能和红薯、菠菜一起吃：红薯是淀粉较多的食物，吃后会在胃里产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶、胃酸和单宁、水果。当胶水相遇时，会发生结块，形成不溶的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不要和醋一起吃，吃柿子前后最好不要吃醋，否则柿子中所含的柿胶会与醋酸反应结块，留在人的胃里。
4、柿子酒：酒味甘、辛、微苦，热而毒，柿子性寒，不能同时食用。也有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉当零食，酒精进入胃里刺激肠道的分泌。
如果要在吃完柿子后再吃以上食物，建议至少休息2小时，等柿子消化完再吃，以免出现不适。
柿子食谱
柿子有很多食疗方。这里有十个供您参考。
1、治寒泻、水泻：柿干2个，饭上蒸熟食。
2、治疗高血压、慢性支气管炎、干咳、咽喉肿痛：柿子干3个（去蒂），加水和冰糖适量，蒸至柿子干变软后食用。
3.治干咳咯血，久痢，便血，便血：柿子3个，切小块，粳米100克，煮粥，加冰糖或白糖调味。
4、治地方性甲状腺肿：青柿子1000克，洗净去皮，切碎捣烂，放入锅中，用干净纱布绞汁，先用大火煮开，再用文火煮至浓稠并粘 加入1倍蜂蜜，炒至浓稠，熄火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，用开水冲泡，每日2次。
5.治疗尿路感染和血尿：柿子干2个，灯心草6克，同煮汤，加糖调味饮用，每日2次。
6、治疗小儿百日咳：柿子1个，去皮生姜4克，先将柿子横切成两半，姜剁碎夹在柿子里，文火烘烤，取出生姜吃柿子或用15个柿饼克，山竹1个，水煎服，每日2-3次。
7、青黄柿子1个，酒煮，酒服柿子，治吐血。
8、三柿饼烤磨成粉，水洗后服用，还可治吐血。
9.柿饼干，每服1.5克，一日3次，开水冲服，治疗消化性溃疡出血。
10、将柿子烧成炭，磨成粉，配老黄酒，治产后出血。
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