山泥子又名桃金娘、泥子、豆仁子等。山泥子一般用于酿酒，煎煮后也可入药。山念子也可研末外用。每年秋季采摘山竹，晒干后成为中药材。山竹具有补血止血的作用，尤其适用于贫血、病后虚弱的孕妇。
山仁子泡酒的功效与作用：
功效与作用1
据《本草纲目》和《中医大辞典》记载：“果实含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸及多种维生素、糖类等；具有止血、收敛肠、明目强筋骨，养血安神，祛风通络，滋阴壮阳”。
功效与作用2
尼姆子具有活血安胎、滋补肝肾等作用，是药酒泡药的好选择。男人可以喝尼姆兹酒壮阳，女人可以喝尼姆兹酒美容。
功效与作用3
仁子酒低效高效，补精髓，强筋骨，养血安神，祛风通络，提神乌发，强身健体，男女皆宜。
功效与作用4
山泥子具有滋阴补肾、保健养生的奇特功效。对脾、肾、肝有很好的药用作用。早晚各饮一杯山宁酒，对治疗贫血也有疗效。
尼姆兹酒做法一：生浸法
就是把摘好的米洗干净，晒干，加白酒直接浸泡。这是最简单的浸泡方法。如果你想喝得更快，你甚至可以把米饭捣碎，这样新鲜的果汁和酒就可以充分混合。
仁子酒的做法二：三蒸三晒法
1、将胡芦巴洗干净，然后蒸胡芦巴，然后在太阳下晒干，直到栀子果实微干，然后取出栀子再蒸一次，继续晒干，最后再蒸一次，然后晒干在阳光下。
2、将晒干的宁子放入坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤宁子浸泡3-4斤酒。你可以放一两块冰糖来帮助酒的味道更顺滑。
3. 储存在密封容器中。 Nimzi酒一般浸泡半年，至少3个月后即可饮用。
尼姆兹酒实践三：发酵法
大米洗净蒸熟，放凉，放入消毒过的容器中，捣碎，与甜酒曲（当地俗称酒糕）混合，密封。发酵两到三天后，过滤米汁，饮用。
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