炒黑豆有很好的活血化瘀，补肾壮阳的功效。
1、活血化瘀：黑豆是生活中常见的食物。它们富含维生素A，还含有一定量的叶酸。它们富含营养。如果要吃黑豆，味道不是很好。可煮熟后使用，更能起到活血化瘀的作用。黑豆可以磨成面粉，融入日常馒头加工。黑豆还可以挤进豆浆里当饮料，算是比较不错的食物了。主要是因为黑豆中的营养成分含量高。黑豆含有多种在人体内循环的氨基酸，油脂含量相对较低。使用后可降低血液中的胆固醇，加速粪便中类固醇的蓄积，预防动脉硬化的发生。
2、补肾壮阳：现在人们的生活压力很大，大部分男性朋友都容易出现体质虚弱的症状。为了改善肾气不足的问题，在日常生活中吃黑豆可以增强元气和精力，可以起到益气补肾的作用。
黑豆虽是保健佳品，但在使用黑豆时，一定要炒熟或用其他方式蒸熟，避免生吃，以免影响蛋白质的消化吸收，容易引起腹泻。
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