青皮梨在美国也被称为西洋梨。属于西洋梨的品种，与国内的东方梨不一样。青皮梨的特点是还没吃完果肉就软了，还能散发出特殊的果香。调理身体的功能，含有大量果糖，有利于人体的吸收，尤其是钾，能加速伤口愈合，具有降低胆固醇的作用。
营养成分
性味/甘，性微寒
卡路里/世纪梨30.5卡路里/100克（约1/2），生梨43.6卡路里/100克（3/4）蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C、磷、钠、铁、钾等。
营养益处
青岛梨中含有大量果糖，能被人体迅速吸收。其中，钾能维持人体细胞和组织的正常功能，并能调节血压；维生素C能保护细胞，增强白细胞活性，促进铁吸收，加速伤口愈合。保持皮肤弹性、水分和白皙；而果胶是一种可溶性纤维，能有效降低胆固醇。
梨皮：清心、润肺、降火、生津、补肾、滋阴。根、枝、叶、花有润肺、化痰、清热解毒的功效。
梨子：梨子中含有木质素，木质素是一种不溶性纤维，能在肠道内溶解形成胶状膜，在肠道内与胆固醇结合排出体外。梨含有硼，可预防女性骨质疏松症。当硼充足时，记忆力、注意力和精神敏锐度都会提高。
药用价值
中医认为，梨具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便、清热宁心脾等功效。辅助疗效，是肠炎、肾病患者的保健水果。
产品禁忌
1、吃多了会伤脾胃，所以脾胃虚寒的人要少吃
2、服用糖皮质激素后不宜食用，服用磺胺类和碳酸氢钠时不宜食用
3.不宜与鹅、蟹同食
4、饭后不宜喝白开水
5、忌油腻、冷热东西杂食
存储方式
青岛梨适合储存在-1°C~0°C或常温。未破损、未腐烂的新鲜梨用2~3层软纸包好，放入冰箱下层的蔬菜中。一周后取出并取下包装纸。 .不扎口放入塑料袋中，然后放入冰箱上层，调节温度至0℃左右。一般可以存放两个月。
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