苹果是最常吃的水果之一。苹果的营养价值比较均衡。有句话说：一天一苹果，疾病远离我。苹果的吃法也很多。你可以生吃，也可以像成熟的苹果一样煮熟。其实，煮熟的苹果的营养价值是比较高的，这样会让苹果的营养效果发挥更好的作用，同时还能减少对肠胃的影响。刺激，有很好的防治内热的作用。
熟苹果的好处
苹果通常生吃，因为生吃是保护其水溶性维生素的最佳方式。而且煮熟的苹果是吃的，一般人很少吃，但是煮熟的苹果确实有独特的功效。
<强> 1。营养发挥更全面的作用
苹果加热后，其中的膳食纤维果胶被软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而更好地发挥其营养作用。
<强> 2。减少肠胃刺激
煮熟的苹果更适合一些特殊人群。卧床不起、口腔牙齿不好或肠胃功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对肠胃的刺激，使进食更顺畅。
<强> 3。防治内热
吃煮熟的苹果可以预防嘴唇上的热疮、牙龈发炎和舌裂。
<强> 4。治疗腹泻
苹果中含有丰富的果胶，这是一种可溶于水而不能被人体消化的膳食纤维。果胶可以吸收肠道内的水分，使大便变软，易于通过。事实上，果胶还具有刺激肠道益生菌群生长、减轻炎症的作用。
煮熟的苹果含有丰富的单宁酸，有收敛作用，能吸收毒素，所以适合腹泻、痢疾的小儿食用。
<强> 5。大颈椎病的防治
成熟的苹果含碘量是香蕉的8倍，橙子的13倍，所以成熟的苹果也是防治大颈病的最佳水果之一。
<强> 6。抗氧化作用强
研究发现，当苹果被加热时，多酚等天然抗氧化剂的含量会显着增加。多酚不仅能降低血糖、血脂、抑制自由基和抗氧化、消炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
如何煮苹果
苹果洗净，去核，带皮切成小块（靠近果皮的果胶比较丰富，一定要带皮），冷水煮5-6分钟左右，待凉和吃 。
除了煮苹果水，苹果等食材也是很好的保健饮食。这里有3个苹果食谱。
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