冬瓜薏仁汤是很好的保健汤。具有止咳化痰、养肺生津的作用。对于想减肥的人来说，也可以起到减肥的作用，有很好的美容养颜效果。我们知道，薏米具有健脾利湿的功效，对肠胃不适有很好的调节作用。平时适当喝一些，可以促进消化，有一定的解毒作用。
冬瓜意大利米汤作品
薏米冬瓜汤特点：
营养丰富，美容养颜，水润燥湿，清淡爽口
薏米，又名薏仁、薏米、薏米仁，是一种常用的中药材，也是一种常见且经常食用的食物。
营养成分：
大麦的主要成分是蛋白质、维生素B1、B2。
大麦的作用：
1、具有利尿消肿、健脾除湿、舒筋活络、清热化脓等作用。对身体湿热之人，如脚气等湿热病者，是佳品。
2、用于头发：具有滋养头发、防止脱发、使头发光滑柔软的作用。
3.对于皮肤：光滑皮肤，减少皱纹，消除色素斑。对面部粉刺、皮肤粗糙有明显疗效。此外，它还具有吸收紫外线的能力，其提取物可添加到化妆品中，达到防晒、防紫外线的效果。
冬瓜是药食同源的保健佳品，又名白瓜、枕瓜、宽瓜等。
冬瓜营养：
冬瓜中维生素C、维生素B1、维生素B2和烟酸含量较高，冬瓜籽中维生素B1含量相当丰富；矿物元素
钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒8种。
冬瓜的作用：
冬瓜性微寒，味甘、无毒，入肺、大肠、膀胱三经。清肺化痰，清胃除烦
提示
1、大麦必须提前浸泡4-5小时。煮的时候一定要煮开后关火30-50分钟，小火20分钟后花开。
2、冬瓜和薏米的比例为1：3。当然，你也可以多放些冬瓜。我有时会加更多的冬瓜。
3. 将冬瓜放入锅中，不盖盖子，味道会很好。
4、冬瓜是解热、利尿、祛湿热的理想日常食品。带皮煮汤效果更明显。由于冬瓜性寒，久病者及阴虚火旺者不宜食用。
5、薏米虽好，但孕妇及便秘者禁用；
6、薏米性寒，湿滑、小便、体寒者不宜多食。
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