鳄梨是生活中常见的水果。果肉是绿色的，含有维生素，可以美化皮肤，含有不饱和脂肪酸，可以很好的降低胆固醇。将牛油果与食物搭配，可以起到很好的减肥作用。牛油果中所含的消化酶能分解体内脂肪，促进消化系统的运转，预防便秘。鳄梨有什么好处？
鳄梨减肥
比较简单的做法是把牛油果像黄油一样涂在面包片上，当三明治吃，有一定的减肥效果。鳄梨富含维生素E，可促进女性荷尔蒙和雌激素的分泌，以及将脂肪分解成脂肪酸和水的消化酶。由于果肉脂肪含量高，容易产生饱腹感，而且富含消化酶和油酸，能促进新陈代谢，燃烧脂肪。它可以替代膳食中的饱和脂肪并降低胆固醇水平。而高纤维含量可以帮助消除体内的胆固醇，而不溶性纤维可以帮助维持正常的消化系统功能，防止便秘。
如何挑选好的牛油果？
如果果柄与顶部的果皮之间有缝隙，或者顶部周围区域变黑变软，则不能选择果柄坚硬、果皮粗糙、颜色丰富的绿色鳄梨，这意味着它是新鲜的。
成熟度也可以通过色泽来判断。深绿色表示过熟。您可以通过用手按压或捏捏水果来判断鳄梨的成熟度。如果压得很硬，根本压不下去，说明不成熟。你可以买它，但你需要让它在吃之前静置几天。如果按的时候是软的，说明果肉烂了，可能里面是黑色的，所以不要买。如果软硬适中，稍微摸一下，就是最适合吃的状态。用刀切开，里面是嫩黄绿色，颜色很淡。没有黑点是最好的鳄梨。
牛油果最适宜的栽培温度是20度左右，27度以上容易过熟。把它们和苹果一起装在袋子里，或者放在冰箱和电视上，这样可以更快地成熟。
切鳄梨
1. 将牛油果平放，用刀切开，然后绕着核心转一圈用力切
2.双手抓住一半，双手反方向扭动，分成两半打开
3. 取核心，可以用刀在核心上切开，或者用勺子从侧面挖出来
4.然后用勺子沿着皮肤挖出果肉
微信扫码添加客服