野蒜是一种比较常见的野生食物，有的朋友会叫它小根蒜。野蒜中含有十七种氨基酸，对人体有很好的补充作用，增强人体免疫能力。野蒜对人体也有很多好处，如消肿止痛、散寒去痹、通阳散结等，这些好处对人体都非常有效。
野蒜又称小根蒜。它看起来像一头大蒜，但它比大蒜小，闻起来有点像洋葱。
据研究，它含有17种氨基酸，具有预防贫血和解毒的作用，还可以促进头发生长，防止皮肤老化。还可用于抗过敏、肝炎、白细胞减少等疾病。开胸散结，冠心病、慢性肠炎、高脂血症患者宜常食。
功效与作用
<强> 1。消肿止痛
野蒜具有行气行滞、消肿止痛的功效。可与高良姜、砂仁、木香合用，治疗胃寒气滞所致的腹胀痛；若用于治疗肠胃气滞、腹泻、痢疾，本品可单独使用或与木香、枳壳合用。
<强> 2。散寒去痹
野蒜性味辛，去苦降，温平，善散阴寒，清胸阳闭。是治疗胸痹的必备药物。常与瓜蒌、半夏、枳壳合用，如瓜蒌泻白白酒汤、瓜蒌泻白半夏汤、柑桔泻白桂枝汤等（《金匮要略》）；若用于治疗胸闷痰瘀，可与丹参、川芎、瓜蒌皮同用。
<强> 3。通阳三界
野蒜能清阳散结。可用于寒痰郁结、胸阳郁结、胸闷气短、胸背刺痛等，即冠心病心绞痛。 、红花、远志、沉香合用，或与瓜蒌、半夏合用。如半夏汤的瓜蒌谢。
<强> 4。降低气滞
野蒜能行气行滞，用于胃肠气滞，泄泻后泄泻。可与柴胡、牡丹、枳实合用。
<强> 5。促进新陈代谢
野蒜含有丰富的维生素和胡萝卜素，能促进肠胃蠕动，有助于提高身体的新陈代谢。
6.强壮的骨骼
野蒜的钙、磷等无机盐含量非常高，经常食用有利于强身健体，尤其是生长期的儿童和缺钙的老人。
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