您可能或多或少听说过葛粉。这是一种对人体健康有益的药材。它含有非常丰富的营养成分，但你也必须注意如何使用它，否则可能会给你的身体带来健康益处。带来一定的副作用，那么，葛粉有哪些作用呢？葛粉的副作用是什么？下面，专家将介绍下一级的内容。
根粉，又称葛粉，是《本草》中所含的草药。它含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、黄豆苷元、花生等营养物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类和人体必需的物质。铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参的美誉。既有药用价值，又有营养保健作用。
格芬食用广泛，在肝、肾、心脏组织中含量最高，尤其适合老、中、青年食用。在《本草纲目》、《神农本草》、《正磊本草》、《华佗遗书》、《中国药典》、《药王全书》、《传世典籍》和其他八部中医经典已详细介绍。
《本草纲目》记载葛根具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃食之功效。抗癌、肥胖、抗衰老等有特效。
同时，经现代科学检测，本品含有锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素和人体必需的多种氨基酸。是一种营养价值很高的天然食品。
葛粉的副作用
一般来说，野葛粉少量食用没有副作用，但不能过量食用。然而，这种药有三分之一有毒。如果长期服用过多的葛粉，很容易引起症状和自汗。服用期间禁食刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、胡椒、姜、蒜、狗肉、羊肉、香菜等。
另外，葛根很凉，所以如果胃凉了，就不能空腹吃，或者少吃。
葛粉虽然没有副作用，但考虑到食物和药性的原因，需要注意以下两种情况。
1、葛根粉不能和杏仁一起吃，否则会引起身体不适。
2、葛根粉不能与附子药材同服。葛根中的异黄酮与乌头药材中的乌头碱有拮抗作用。
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