香菇已经成为现在很多人餐桌上的常见菜肴，因为每个人对食物的要求都更高，不再只是随便吃一些，而是更喜欢吃营养价值高的食物。香菇汤菌类丰富，口感更丰富。可以用来泡饭的美食，入口也很香。制备方法简单。做蘑菇汤的时候，需要准备一些食材，这样汤的味道会更好。
菠菜蘑菇汤饭
材料
米饭200克、火腿6片、干香菇2个、菠菜2个、水100克、盐800毫升、蒜末适量、蒜末1汤匙、香油1/2茶匙
如何
菠菜、火腿丁、干香菇洗净切碎。
平底锅烧热油，爆香蒜末、香菇和火腿，翻炒均匀，加水炖煮5分钟左右，加入盐和米饭。
继续炖2分钟，加入切碎的菠菜，搅拌均匀，即可上桌。
在汤和泡好的米饭上淋上少许香油，就完成了。
竹笋蘑菇汤
材料
香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克，生姜，精盐，味精
如何
1.香菇切丝，姜切丝，用金针打结，竹笋切丝。
2. 将竹笋和姜丝放入汤锅中煮15分钟，然后加入香菇和金针，煮5分钟。放盐和味精。
竹笋蘑菇汤
材料
主料：香菇25克，竹笋15克，
辅料：金针110克，清汤300克，
调料：盐、味精
如何
(1)香菇切丝，姜切丝，金针扎，竹笋切丝。
（2）将竹笋和姜丝放入汤锅中，加适量水煮15分钟，然后加入香菇，金针煮5分钟，再加入精盐和味精。
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