秋高气爽的时候，很多人认为夏天身体可以散发热量，但秋天是容易上火的季节，所以枇杷经常在秋天生产。枇杷和扇贝可以用来炖冰糖。需要清理的时候，少量食用，可以清热健胃，促进消化吸收，还显得有抗癌作用，对身体很有好处。
不可错过的枇杷美食季----川北炖枇杷
枇杷秋季发芽，冬季开花，春季结籽，初夏成熟，耐四时雨露。果肉柔软多汁，酸甜适中，味道鲜美，被誉为“水果之王”。
枇杷不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有很高的保健价值。 《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，养心肺”，中医认为枇杷果具有祛痰止咳、生津润肺、清热解毒等功效。清热健胃。现代医学也证明，枇杷果实中含有丰富的维生素、苦杏仁苷和间苯二酚等抗癌抗癌物质。
新鲜枇杷可洗净生吃，可治疗口干、烦渴等不适。煮熟的枇杷对扁桃体发炎引起的喉咙痛特别有效。枇杷、川贝、冰糖与枇杷炖可辅助治疗肺热咳喘，呕吐，烦渴，久咳，阴虚肺燥。
进入初夏，枇杷大量上市，无论是生吃、水煮还是炖煮，都是不容错过的枇杷食用季节。
川贝炖枇杷
主料：枇杷6粒（2人份）
材料：冰糖20克，川贝5克
1.枇杷去核去皮洗净。
川贝炖枇杷第一步
2.准备冰糖、川贝和枇杷。
3.将所有材料放入炖锅中，加入少量开水，盖上炖锅的盖子，将锅放入炖锅中，待水沸腾后炖40分钟。
特别提醒
1、如果只喝糖水，就不用放川贝。
2、冰糖的用量根据自己的喜好调整。
3.这种糖水不适合感冒咳嗽（舌苔白，晚上咳嗽多是感冒咳嗽）。
经常吃枇杷有什么好处
进入初夏，正是枇杷成熟的季节。枇杷不仅好吃，而且营养丰富。据分析，其主要成分有糖、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、单宁、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C等。其中，尤其是胡...[更多的]
汤锅小贴士
枇杷和黄瓜不能一起吃：枇杷含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，可以破坏维生素C。如果两者同时食用，枇杷中的维生素C会造成严重的损害，失去原有的营养价值。
枇杷和胡萝卜不能一起吃：枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸酶的物质，会破坏枇杷中所含的维生素C，降低原有的营养价值。 .
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