百香果被誉为“果汁之王”。它是一种非常芳香的水果。很多人都喜欢吃。常吃百香果可以安神、提神、健胃消食、活血化痰止咳、降血压、延缓衰老。 ，缓解疲劳，有很多功效。百香果的吃法，蜜汁百香果的味道非常好，一起来看看它的做法吧。
百香果又名蛋果，可生食或作蔬菜、饲料。它兼有食用和药用功效。
1、食用：西番莲果香气浓郁，味酸甜，能生津止渴，提神醒脑，食用后增进食欲，促进消化腺的分泌，有助于消化。
2、药用：为西番莲全草，夏秋季地上部分繁盛时采收，晒干。苦口;自然温暖。除风；除湿；血液循环;缓解疼痛。主感冒头痛；鼻塞和流鼻涕；风湿病和关节痛;痛经;神经痛;失去眼睛;腹泻;骨折。
酸洗方法
1、将购买的百香果洗净备用（拿起时需要洗掉），并准备一些冰糖。这里需要说明10斤百香果、2斤冰糖、5斤百香果、1斤冰糖。百香果果肉多汁，不用去皮，用小刀将两根手指顺着果体头部往下切即可。然后用勺子舀出汁液，放入密封罐中。
2.将百香果切成两半
3. 锅里放2斤冰糖，然后用勺子舀出百香果的果肉和汁液
4. 5斤百香果和2斤冰糖刚好装满锅
5.盖上盖子，摇匀，冷藏
6、饮用时，将锅中的原汁倒出，与温水按1：5左右的比例混合。果汁中夹杂着香蕉、芒果、菠萝、柠檬、桃子等水果的香气，非常美妙的香味！
如何储存百香果
1、新鲜水果在阴凉处可存放3-4天； 5-7天在冰箱里
2、百香果汁和百香果蜂蜜可在冰箱中长期保存。
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