女人怀孕的时候,对身体的各个方面都会有很大的影响,尤其是孕妇的口味会发生很大的变化,有的孕妇甚至不能吃,但是孕妇需要大量的营养来维持自己和胎儿的需要。这个时候,可以给孕妇做些粥。粥的做法很多,既可以补充孕妇的营养,又可以满足孕妇的食欲。
<强> 1。小米红糖粥
小米比大米含有更多的蛋白质、脂肪、铁等微量元素。小米中维生素B1和维生素B2的含量也高于大米。小米还含有少量的胡萝卜素,大米和小米提供的热量差不多。 .小米可以健脾胃,进补,所以把小米作为妈妈的主食是非常有益的。红糖的铁含量比白糖高1-3倍,具有很好的祛瘀养血作用。
原料:小米100克,红糖适量。
制作: 1、将小米洗净,放入一锅沸水中。煮沸,然后减少热量并煮至粥变稠。 2、食用时加入适量红糖,搅拌均匀,再次煮沸,盛入碗中。
特点:此粥又粘又甜。
二、五花肉粥
五花肉中含有蛋白质、脂肪、无机盐等物质,具有健脾胃的作用。产妇食用此粥可增进食欲,补气强身。
材料:五花肉250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精适量。
制作:五花肉洗净,切成细丝,用沸水焯一下,捞出备用。大米洗净与五花肉一起放入锅中,加适量水,大火烧开,加胡椒粉,转小火煮至五花肉烂成浓稠状粥,用盐和味精调味即可食用。注意五花肉一定要清洗干净,用盐和面粉反复揉搓,去除异味。
特点:香味浓郁。
三、糯米粥
此粥有止吐作用,适合有妊娠反应的孕妇食用。
原料:糯米100克,水800克。
准备工作:将糯米捞起,洗净。把锅放在火上,把水烧开,放入糯米,搅拌,再次煮沸,煮5分钟左右,小火煮40-50分钟左右,直到糯米软软的,汤汁浓稠,可以开吃了。
特点:滑爽粘稠,清香爽口。
<强> 4。什锦鸡粥
此粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质。产妇食用此粥可滋补五脏,补气血,防病强身。
材料:鸡翅1只、虾仁15只、大葱10克、生姜1片、香菇3支、白米饭300克、青菜适量、食用油5克、鸡汤适量、烹调酒和盐。
制作:将鸡翅洗净,用开水烫一下,取出,切成小块;把葱和姜捣碎。锅中倒入水,加入5克油,放入鸡翅、姜、葱,大火烧开,转小火,去掉浮油。香菇泡软,去蒂,切小块;将蔬菜洗净,切成小块;彻底清洗大米。虾去皮,去肠,洗净切碎,用沸水焯一下,捞出沥干。将锅放在火上,将米饭倒入锅中,然后加入鸡汤,中火煮沸,米饭煮约25分钟后,依次加入虾、蘑菇、青菜和盐,搅拌均匀,当蔬菜煮熟后,放入碗中即成。
特点:好吃又好吃。
V.大枣桂圆粥
此粥具有健胃健脾、安神养血的作用。它富含碳水化合物,含有较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,有利于妈妈们的快速恢复。
原料:小米100克,大枣100克,龙眼肉50克,红糖100克。
制作:将小米洗净。大枣、桂圆肉也洗净,放入砂锅,加适量水,将小米煮沸。然后加入红枣和桂圆,煮沸后转小火。小米快烂的时候,加入红糖继续煮至粥变稠。
特点:香、甜。

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