大麦中的膳食纤维含量特别高，对于高血脂、高胆固醇的人来说是较好的保健品。大麦还可以作为药材，对治疗胃炎等胃肠道疾病有很好的辅助作用。夏天，很多人都有喝薏仁茶的习惯，有很好的降温效果。在此提醒大家，大麦茶不宜隔夜饮用，尽量不要空腹饮用，而且对于哺乳期的女性来说，大麦茶有回奶作用，不适合饮用。
大麦属于草科，是我国古老的粮食品种之一，已有数千年的栽培历史。大麦富含多种微量元素和维生素，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶。具有“三高两低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪。 ，低糖，是理想的保健食品。具有补气扩中、解渴、清热、回乳的功效；能补虚劳，强脉健肤，五脏腑，消五谷，止泻，通便利水，小便止痛，消化不良，有明显的饱胀感。疗效。下面就和小编一起来看看大麦的主要功效与作用，以及禁忌吧！
如何吃大麦茶
首先，我们必须对大麦进行分类，以去除杂质和砾石。
然后，将大麦皮洗净、晾干、烘烤并煎至棕色。
下来，碾碎过筛成大麦粉。
最后将茶粉过筛，选择精制粉，可选择煮沸或加水饮用。
大麦茶的好处：
1、薏苡仁能清热解暑，对治疗胃炎、十二指肠溃疡有辅助作用。
2、大麦的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦，因此具有更好的降脂作用，能有效降低人体胆固醇含量。
大麦茶的禁忌
1、隔夜茶不能喝。不只是大麦茶，隔夜茶对身体有害。
2、大麦茶适合单冲泡，效果更佳。
3、哺乳期妇女不能喝，会引起回奶。
4、不要空腹喝薏米茶，会引起胃部不适。
提醒：如果用大麦麦芽回奶，一定要注意：用量太小或发芽时间太短，都会影响疗效。未发芽的大麦，服用后不仅没有回奶的作用，反而可以增加产奶量。
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