相信大部分人都吃过豆腐，但是也有人不喜欢臭豆腐的味道，因为臭豆腐是发酵的，发酵出来的食物难免会有些奇怪的味道，和普通的食物不一样。 ，爱吃臭豆腐的人，对臭豆腐情有独钟。他们还可以用不同的方式吃臭豆腐。它可以冷着吃。
香葱臭豆腐
难度：剪桥墩（初级）时间：约10分钟
主要成分
两块嫩臭豆腐
辅料
韭菜适量，花椒适量
生抽适量、香油适量
用小葱做臭豆腐的步骤
1、买来的臭豆腐放在盘子里，倒入冷水中，让杂质浮起来，慢慢倒出。重复几次，直到豆腐干净为止。我们的臭豆腐洗干净后基本和水豆腐一样。
2.豆腐在盘子里仔细切片，或直接捣碎，或根本不切，随心所欲。
33. 将葱花切碎，撒在豆腐面上，加入辣椒碎。
尖端
1、我的臭豆腐本身就是咸味的，所以不加盐，辣椒碎里也有盐。基本上，它是用清淡的酱油调味的。少比多好。 2.配料随意，自己加减
蒸臭豆腐
1.主料：臭豆腐
2. 将臭豆腐撕下，装盘
3.接下来，加入0.5汤匙盐
4.加入0.5汤匙味精
5.加入2汤匙油
6. 然后，放入蒸锅，盖上盖子，蒸6-7分钟，关火
7.最后打开盖子取出臭豆腐
毛豆：健脾益气，清热解毒
材料 臭豆腐一盒；毛豆适量；适量辣椒酱；
臭豆腐配方
1. 材料准备 2. 毛豆洗净沥干
3.臭豆腐用水冲洗干净，沥干
4.锅里放少许油，把臭豆腐放入锅中，两面煎至黄色
5.把炸好的臭豆腐放在盘子里
6. 将毛豆倒入锅中，用剩余的油翻炒。
7、加少许水，少许盐，水开后盖上锅盖，炖三四分钟。
8. 将炸好的臭豆腐倒入锅中，加入老抽、生抽、糖，喜欢辣的可以加点辣椒酱。
9、放少许水，把水烧开，盖上锅盖，炖五六分钟，收汁，上桌。
10、成品臭豆腐、油炸毛豆、蒸臭豆腐难度：切扣（初级）时间：10~30分钟主料250克臭豆腐；
辅料
青葱;生抽；芝麻油;米酒;大蒜辣椒酱；生姜;
蒸臭豆腐的制作步骤
1、臭豆腐用水冲洗干净后装盘，放入葱姜蒜和辣椒酱，再倒入料酒、生抽和香油
2. 蒸15分钟即可上桌
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