鸡翅是一种很常见的食物。它们非常有营养。许多人喜欢鸡翅简单易做。不管怎么煮，都是鲜美可口，味道浓郁。蒜蓉鸡翅是一道以鸡翅和大蒜为主要食材的菜肴，也是一道很常见的家常菜。经常吃鸡翅可以强化血管，增加皮肤弹性。现在，学习如何用大蒜腌制鸡翅。
练习一
原料：
鸡翅，大蒜
制作步骤：
鸡翅洗净，在一侧切两刀，方便入味。将大蒜切成蒜末，用水冲洗干净，沥干。 （将蒜末捣烂，以免稍后加热后粘在一起）。鸡翅用2汤匙料酒、半汤匙蒜末、适量盐腌制30分钟以上。玉米煮熟后，切成小块放在一边。锅里放1汤匙油（你不需要太多油），把鸡翅放进锅里，用小火煎——再说一遍：一定要用小火。 2-3分钟后，倒入蒜末，继续用小火炒鸡翅，撒少许盐调味。翻到一半，把翅膀煎至两面金黄。鸡翅煮熟后，均匀加入玉米片，撒上黑胡椒碎，继续翻炒5分钟左右。
练习二
原料：
鸡翅18个左右，大蒜50克左右，蒜粉15克，蛋黄粉15克，盐1.5汤匙，味精1.5汤匙，鸡精1.5汤匙。
酸洗方法：
将鸡翅洗净沥干水分，放在一边。您也可以在鸡翅上使用花刀。将大蒜制成蒜泥或蒜汁，与蒜粉、蛋黄粉、盐、味精和鸡精混合制成腌料。将鸡翅和腌料拌匀，冷藏腌制约6小时，充分享用风味。鸡翅腌制后，准备一些糊状物来调整鸡翅的大小：
材料：蒜粉10克，蛋黄粉10克，糯米粉50克，栗子粉15克，素面10克，鸡蛋1个。
做法：将蒜粉、吉士粉、糯米粉、栗子粉、程面混合均匀，打入1个鸡蛋搅拌均匀。如果太干，可加入适量蒜汁。
最后把腌制好的鸡翅放在糊上，放入油锅中煎炸，就可以做出美味的蒜蓉鸡翅了。
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