美味的汤是人们的最爱，因为汤不仅味道鲜美，而且还有滋补身体的功效。尤其是在使用了一些营养成分后，汤可以变成滋补佳品。人们最喜欢炖汤的原料是萝卜、山药、各种菌类等。其中，排骨和板栗山药是最好的组合之一。它的味道和营养都很好。我们来看看排骨和板栗山药炖的效果。
排骨、板栗山药是很好的食疗方，有温阳补气的功效。同时可以加入枸杞、胡萝卜等骨头，最好是小块，加醋，以利于钙的吸收。但自身阳质体质者不宜一次大量进食，以免上火。山药健脾益胃助消化，有降血糖的作用。山药和栗子搭配排骨。在炖煮过程中，栗子散发出浓郁的栗子香气。枸杞的加入也增加了汤的食欲。加入山药和栗子有养胃健脾的作用。老少皆宜，是我们家的好选择。
1.健脾胃，助消化：山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常与肠胃汤合用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等症状。
2.补肾养精：山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾养精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等大部分症状均可服用。
3.益肺止咳：山药含有皂甙和粘液，有润燥润燥的作用，可益肺气，滋肺阴，治疗肺虚痰多所致的慢性咳嗽。
4、降血糖：山药中含有粘蛋白，具有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的好食物。
5、延年益寿：山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到滋补养颜的效果。心神安神，延年益寿；
6.抗肝昏迷：近期研究发现山药具有镇静作用，可用于抗肝昏迷。
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