黄皮是一种美味的水果。这种水果一般生长在广东、广西和云南的少数地区。这种水果看起来与龙眼相似，但比龙眼小得多。黄皮的甜度适中，任何人都可以做到。食用，而人们将黄皮腌制成干粮，可以享受到另一种不同的风味，下面就让我们一起来看看黄皮干腌法的讲解吧。
黄皮是夏季滋补佳肴，生津止渴，消食健胃。人们还喜欢用黄皮叶煎水来预防感冒，或者用黄皮的根来治疗气痛。黄皮的皮、核也是很好的药材，具有利水消肿、理气止痛的作用。对于南方人来说，黄皮是宝。水果作为一种优质水果，可加工成果冻、果酱、蜜饯、果糕和清凉饮料，也可作为鲜食加盐或蜜饯。因此，在民间被称为“果中之宝”。
练习一：
1、清洗的时候注意不要把黄果弄破，不然蒸的时候会进水！
2、清洗后，放入篮子中晾干。
3.把干黄果放在盘子里，放入窝里蒸6到7分钟左右就可以了，不要蒸太久，不是把黄果都蒸到没水了！
4. 将蒸好的黄皮果放入，放凉，用手将果子挤出。不要害怕把肉强行挤出来，你仍然可以想要它！
5、先把准备好的瓶子拿出来放一层黄皮果，然后放适量盐，也就是一层黄皮果一层盐，背面也满了。
6. 大功告成，密封放置20天！ 20天后，就可以把腌制的黄皮果拿出来喝了！
两个：
1.准备材料。
2.用剪刀剪掉树枝，不要折断，用盐浸泡后会很咸。
3. 用开水浸泡，捞出沥干水分，加盐过夜。
4. 用剪刀在茎部剪一刀，然后用筷子挖出核心。
5. 放在阳光下。
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