冰糖炖木瓜是比较常见的甜点。味道很甜，可以说老少皆宜。此外，木瓜含有较多的水分、高碳水化合物、维生素和矿物质，以及人体所需。氨基酸具有较高的营养价值，具有很好的保健作用。同时，对于女性来说，饮食得当对丰胸美容也有一定的效果。
练习一
1.木瓜去皮，去核，切成小块；银耳泡软，去蒂，洗净，泡水片刻；洗净北杏和南杏。
2. 将木瓜、银耳、南北杏、冰糖和水放入炖锅中，盖上盖子，原锅用开水炖一小时。
练习二
主料：木瓜1块，冰糖适量，水3碗；
如何：
木瓜去皮切小块，加水倒入慢炖锅，加入冰糖，开电源炖1小时。
练习三
主料：半个木瓜；
配件：6个红枣（干）；
调味料：冰糖5g；
如何：
木瓜去皮、去核并切成小块。红枣是用剪刀剪的。将材料放入深碗中，加入适量冰糖和水，加水放入电压力锅中，炖15分钟。解压后即可享用。
注意事项
成熟的木瓜呈金黄色，鲜甜，富含维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，皮绿色，果肉淡黄色，适合做汤。如果是用来炒的，建议选择不太熟的，以免炒的时候看到汁太多。
营养价值
木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶，可以帮助滋润肌肤，尽快排除体内毒素；红枣能润心肺，补五脏，治虚耗。这种糖水可以美白和滋润皮肤。
木瓜能平肝舒筋，祛湿胃中，祛风除湿，温经止痛；用于心腹冷痛，寒疝痛，麻醉止痛，湿痹痛，腰膝酸痛，呕吐泄泻筋骨，脚气浮肿等。
1.健脾消食
木瓜含有一种能消化蛋白质的酶，有利于人体对食物的消化吸收，因此具有健脾消食之功。
2. 杀虫剂
木瓜蛋白酶和木瓜蛋白酶对绦虫、蛔虫、鞭虫、变形虫等寄生虫有抗结核作用，因此可用于杀虫止痛。
3、通过乳腺癌
木瓜中的凝乳酶具有清乳作用，木瓜蛋白酶具有抗淋巴白血病作用，故可用于排乳和治疗淋巴白血病（血癌）。
4. 解痉
木瓜果肉中所含的木瓜蛋白酶具有缓解痉挛性疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
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