排骨富含胶原蛋白、骨粘蛋白和磷酸钙等营养物质。玉米所含的营养成分对人体脾胃健康非常有益，常吃玉米有抗癌抗癌作用。如果单独炖排骨，可能会觉得有点油腻，但与玉米一起做排骨和玉米汤时，味道甜而不腻，营养非常丰富。下面介绍排骨玉米汤的做法。
我。制作方法
主料：猪排适量、白萝卜1个、玉米2个
调料：盐适量
1. 玉米洗净切段备用，姜洗净拍散
2.白萝卜去皮洗净，切块
3、排骨洗净切块，锅内放适量冷水，倒入排骨，加几片姜。大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
4. 然后倒入待用的萝卜和玉米块，加少许醋，大火煮沸，转小火煮30分钟。 （炖骨汤时加少许醋，骨汤中的钙更容易溢出，有利于人体对钙的吸收利用。）
5、最后只要加适量的盐，一碗香喷喷的玉米排骨汤就做好了。绝对适合没有胃口的你。在这样的天气里你可以品尝它！
<强> 2。烹饪技巧
玉米的最佳选择是黄果玉米，色泽靓丽，口感香甜酥脆；
这汤只用姜、葱和盐调味。不建议加太多调料，以免影响原汤的甜度；
使用压力锅时，要注意放气阀的正确位置。大火开后转小火离开；
用高压锅煮汤是一种快速有效的方法。也可以用普通的砂锅或汤锅来做。时间适当延长，水量要一次加完。
三。食用说明
玉米排骨汤，原料是玉米和排骨。玉米是一种营养价值极高的食物，具有健脾胃、防癌抗癌的作用。大枣补脾胃，益气生津，润心肺，两味与排骨同炖，既能开胃健脾，又能养肺养心。在秋冬季节，与骨头汤或排骨炖汤一起食用，有很好的滋补作用。玉米排骨汤原料简单，制作简单。这是一道常见的家常菜。不仅能开胃益脾，还能养肺养心。经常食用可以延长寿命。
微信扫码添加客服