想要减肥，一定要注意方法的选择，因为如果减肥方法不正确，也会对健康造成威胁，而在减肥期间可以吃番茄酱，因为它会不影响减肥效果，合理使用不会辅助减肥也更有帮助，因为西红柿本身热量不高，而且含有多种维生素、膳食纤维矿物质等容易被人体吸收的营养物质不会导致卡路里积累。
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一、番茄瘦身
建议饭前吃一个西红柿。其中所含的膳食纤维不被人体消化吸收。在减少米饭和高热量菜肴的摄入的同时，防止身体吸收食物中更多的脂肪。番茄特有的酸味还能刺激胃液分泌。 ，促进肠胃蠕动，帮助脂肪燃烧，并帮助番茄中的膳食纤维吸收肠道内多余的脂肪，与脂肪和废物一起排出体外。每100克西红柿含有16卡路里热量。即使你吃一个中等大小（250克）的番茄，热量也只有40卡路里，相当于一碗米饭的五分之一。相同重量的苹果含有 107 卡路里，而番茄的卡路里还不到一半。一般基本做法是饭前吃一个中等大小的番茄，也可以用180-250cc无盐番茄汁代替。
二、番茄酱的营养价值
番茄酱中除番茄红素外，还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。与新鲜番茄相比，番茄酱中的营养成分更容易被人体吸收。
三、使用番茄酱的效果
1、抑制癌症番茄红素对某些类型的癌症有预防作用，对乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌有抑制作用，还可以对抗肺癌和结肠癌。
2、抗衰老番茄中的番茄红素具有利尿、抑制细菌生长的作用。它是一种极好的抗氧化剂，可以清除人体内的自由基。抗癌作用是β-胡萝卜素的两倍。
3.促进食欲 番茄酱酸甜可口，可增进食欲。含有脂肪的番茄红素更容易被人体吸收。
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