柿子是一种很常见的水果。这种水果在我国的产量非常大。成熟的柿子非常好吃，有明显的甜味，而且营养价值很高，比如富含维生素C、胡萝卜素，此外还含有茶多酚、胆碱、橙皮苷等营养成分，所以吃柿子对身体有好处。健康。柿子的吃法有很多种。教你泡柿子吃。
一、泡柿子的做法
1.最好用青柿子，这个有点黄。
2.所有材料准备好
3.将水倒入锅中烧开，一定要烧开，然后关火，待水温
4、温水的状态是拿在手里不烫。天冷了就不行了，太热了就不行了。
5、然后先把柿子放进罐子里，再倒入温水盖住柿子。就耐心等5天左右吧，因为只有少数不需要等太久。
6. 取出一颗去皮即可食用。小时候剥了皮，吃起来香甜酥脆，特别爽口。
二、农村泡柿子的方法
温水浸泡法：将柿子采收后，用干净的温水浸泡。水温和浸泡时间应根据柿子采收时的成熟度来确定。对于非常生的绿色水果，水温应保持在40°C至50°C，浸泡18小时以上即可去除涩味；黄熟期的柿子，水温应保持在25～30℃，浸泡15～16小时即可去除涩味。用这种方法去涩的柿子不宜长期存放。
把买来的柿子洗干净，把外面的水倒掉。准备一些白葡萄酒。将白葡萄酒涂在柿子上，注意只需要很薄的一层。然后将柿子密封在一个方便的袋子中，该袋子可以放置在几个袋子中以进行良好的密封。将它们放在一边 5、6、7 天，你就可以吃了
杂果脱涩法：将采摘的柿子与少量苹果、梨、山楂等水果混合在密闭容器中，常温下4～7天即可脱涩。
酒精去涩法：将采摘好的柿子分层放入密闭容器杯中，在每层柿子果面上均匀喷洒一定量的35%酒精或白酒，装满柿子并密封，在条件下18℃～20℃5～6天即可去涩。去涩酒精中最好加入适量的醋酸
三、温水泡柿子不涩
水果混合。将涩味柿子与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等混合在密闭容器中，常温下4～5天即可去除涩味。此法去除涩味，果实有特殊香味。
密封闷法。将涩味柿子密封在容器中，在20℃～25℃的条件下，3～5天后即可去除涩味。
酒精喷雾法。将涩柿分层放入密闭容器中，在密闭条件下喷上一定量的酒精（1公斤柿子用35%酒精10毫升），18℃～25℃，5～6天去涩。
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