月饼是中秋佳节的一道美味佳肴，也是很多朋友的最爱。一般月经中所含的糖分和脂肪都很高，不宜大量食用。一般几个人吃月饼。月饼的存放是每个人都应该知道的事情。比如雪花月饼需要放冰箱冷藏，口感更好。
1. 冰箱
软皮月饼水分多，容易变质。月饼最好与包装盒一起放入冰箱冷藏，食用前一小时取出，保证口感。其他月饼也可以用盒子放入冷藏室。在这样的环境下，月饼的保存时间会更长。
虽然对于某些品种的月饼来说，将它们放入冰箱可以延长它们的保质期，但它仍然会影响它们的味道。这是因为月饼原料中的淀粉在烘烤后经过熟化和软化，在低温条件下，成熟的淀粉会析出水分而老化，使月饼变硬无味。
二、不宜密封
月饼含有丰富的脂肪和糖分，遇热受潮容易发霉变质，所以月饼一定要存放在阴凉、阴凉、通风的地方。对于还没有使用过冰箱的家庭来说，月饼不宜长期存放在密封容器中。最好将它们存放在竹篮中，用一张干净的纸盖住，然后挂在通风阴凉的地方。把月饼倒过来一次。对于盒装月饼，应打开盖子以通风。
3.注意避光
月饼含有大量脂肪，储存时应避光，防止油脂氧化酸败。
4. 小心处理
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼，由于外皮酥脆，最容易破碎。如果外壳脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和质量，并且容易受潮变质。
五、防止异味
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免有异味，失去应有的味道和特色。贮藏期间，注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵入食物，防止传染病。
六、节省时间
如果月饼放置时间过长，容易导致馅料变质，吃完后可能会发生食物中毒。为了保证月饼的质量和新鲜度，购买盒装月饼或散装月饼时，应查看生产日期或出厂日期，以了解保质期。
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