很多人对酸碱性食物了解不多，下意识地认为味道是酸的。事实上，食物的酸碱度并不能轻易通过味道来判断。这与人体的代谢产物密切相关。一般食物经过消化、吸收和代谢后，在人体内就判断为酸性或碱性。日常生活中的碱性食物蔬菜水果、坚果和饮料有哪些？
第一：蔬菜
西瓜、马齿苋、西瓜（鱼腥草）、空心菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、葫芦、甜瓜（哈密瓜）、哈密瓜、西瓜、蔬菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、香菇、葛根、甜菜（紫菜头）、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜（生菜）、西瓜、苦瓜、油菜籽、菠菜、香菇、生菜、花椰菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。上面提到的各种蔬菜都是高碱性蔬菜。大家可以根据自己的喜好选择吃的。
第二个：水果
水果是大家喜爱的保健食品。碱性水果主要有猕猴桃、柿子、桑椹、无花果、甘蔗、香蕉、菱角等。梨、枇杷、橙子、柑橘、芒果、山竹、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（龙眼）、槟榔、橙子、荔枝、柠檬。桃子，樱桃。
第三：坚果
坚果一直被人们视为一种很好的保健零食。事实上，坚果对健康也有很多好处。强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等，一般来说，坚果都是碱性食物。日常生活中吃坚果对身体有意想不到的好处。
第四：食用药材
各种食用碱性药材有石斛、芦根、菊花、薄荷、熟地黄、白芍、西洋参、黄芪、决明子、玉竹、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、甜-桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂。选择中药材时，还应详细咨询医生，选择适合自己体质的药材。
第五：饮料
饮料也是一些年轻人日常生活中的最爱，那么哪些饮料是碱性的呢？对身体有帮助吗？碱性饮料主要有茶、酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等。更别说一些加工过的果汁饮料，水果是碱性的，出来的汁液自然是碱性的。
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